simpledish diary

短時間で作れる料理を掲載します。

今日の弁当!!「でんぶ」を使ってみた!

こんばんは、今日は朝から鳥取市に仕事で入ってて夕方の5時位に帰ってきましたわ。

 

また、やっちまった・・・

 

また、財布忘れて出てしもうた。

 

しかし、今日は小銭入れに諭吉を入れてたのでダメージなし!

 

仕事の帰りに、いつも寄る道の駅はわいへ寄ってみました。

 

今日は、食べたい魚はなかったので、魚はパスして野菜の買いだめ!

 

こんな感じで買いました。

野菜

地元産の野菜ばっかり、全部で800円位かな。

ねばりっこも半端ものを買ってます。一人なんで、この位のサイズでちょうどいいだわ。1本まるまる買うと食べきらん!!

たまねぎも見切り品で100円。

これで数日は何かしらを作れるな。

 

で、お昼は弁当を作って持って行きました。

これからの時期は暑くなるので弁当が痛まないように気をつけないとあかんね。

 

先日、スーパーに行った時に「でんぶ」を発見!!思わず買ってしもうた。

 

でんぶってしってるかな??

 

前は、結構でんぶ使った食べ物あったけど、最近はめっきり見かけんくなったなぁ。

 

今日の弁当は野菜多め!鶏ハンバーグ・昨日の卵焼き他もろもろです。

 

弁当用に小さく作っています。

 

弁当

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夜御飯は、「鯵の塩焼き&卵焼き&ほうれん草の味噌汁&ベビーキャロット」

こんばんは、今日は早めの晩御飯でした。

 

19時位に食べたかな??

鯵が安かったので、今日は3枚におろさずに内臓をとって丸焼きにしました。

サイズ的にもちょうどいいサイズでした。

ロースターで焼いているので、手軽に焼き物ができます。

焼く前に鯵の両面にたっぷりの塩を振りかけて焼くだけです。

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味噌汁は、今日は赤味噌大匙1、あわせ味噌大匙2を入れて味を濃い目にしています。

他は水750cc、ほんだし小匙1、ほうれん草をたっぷり入れています。

今日の味噌汁の具はこれだけです。

ほうれん草の味噌汁

卵焼き

卵焼きは、ちょっと少なめです。残りは明日の弁当に使います。

味噌汁の具とかぶりましたが、ほうれん草のおひたしです。

ベビーキャロット

ベビーキャロットは、普通の人参よりは割高ですが、生でもそのまま食べれますし、色物で飾りたいときにいいんでないかな?

今日は、ボイルしています。この写真の5倍くらいの量が一袋で売ってます。確か1袋100円だったような・・・忘れた。

 

今日の晩御飯は、こんな感じになりました。

 

明日は、片道2時間の鳥取市で朝から仕事なので、弁当を作って持っていきます。

 

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今日は外ご飯、松江市 「味乃華」

こんばんは、今日は外食しとります。

 

たまには、気晴らしで飲みにでないとね。

 

島根県松江市にある「味乃華」

 

いつもお世話になってるお店で、ほぼ外食はここで食べて飲んでます。

 

何食べてもおいしいよ。今日は豚の角煮でとろっとろ!

 

おすすめはハンバーグです!コース料理もありますよ。3,000円(税別)~

 

私は、ここではいつも焼きイカなどのつまみ系しか食べないのだ!!

 

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なんと、いつも来てるのに初めて食べる!

 

野菜9種入りの手羽カレー

こんばんは、なんか・・・今週は体調がいまいち。

 

今日の夜は楽チンご飯で「手羽カレー」を作りました。

 

手羽は、昨日の塩ラーメンのスープを作ったときに使った手羽を冷蔵庫で保存してました。

めっちゃコラーゲンたっぷりでぷりっぷりです。

ぷりぷりのスープもカレーに投入!!

 

手羽は、噛み切る前にとろっと噛み切れます。

 

野菜も、このワンプレートでたっぷり摂れる様に9種の野菜を入れています。

 

ルーは、いつもの2個いちです。

 

【今日の野菜達】

・たまねぎ

・じゃがいも

・にんじん

グリーンピース

・しめじ

・おくら

・大豆

・ほうれん草

・椎茸

 

椎茸も、昨日のラーメンのスープを作ったときの椎茸です。

パパッと作れて野菜満載で栄養たっぷりです!

 

これなら、副菜なくても全然いけますよ!

 

時短、忙しいときに作ってみてくださいね。

1時間もあれば作れちゃいます!!

 

絶対に今日より明日の方がうまいわ!!

 

野菜9種入り手羽カレー

明日のカレーが楽しみだ!!

 

昨日のラーメンはこちら!

 

simpledish.hatenablog.jp

 

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料理は難しく考えずにね!今日は「塩ラーメン&そぼろ炒飯」

こんにちはなのか、こんばんはなのかが微妙な時間帯・・・

 

まぁ、個人的にはどっちでもいいんだが、

 

一昨日から恒例の胃痛になってまして、今朝ようやく胃痛も無く復活しました。

 

一回胃痛になると、痛みがとれるまで2日かかるなぁ。

 

タイトルについて一言!!失敗は成功のもと!!

 

料理は簡単だ!!と考えて作ると割かし楽チンにつくれたりして!

 

失敗してもいいんだわ。食べれんくらいにまずくはならんはずだから、この経験を次に活かせばいいだけのこと!!

 

まぁ、30回に1回は「おぇー」ってなるのができるかもしらんけど、確立の問題で30回中1回おぇーなら許容範囲内だわ。

 

個人的感想です!

 

今日は、イオンで買ってたラーメンの生めんが残ってたので、本日は塩ラーメンの素を使わず、手羽で出汁をとりましたわ。

 

塩も、好みがあるとは思いますが、個人的にはこんなに簡単にできたのに意外にうまい~!というのが感想です。

 

【塩ラーメン材料】

・水 850cc

手羽 200g

ほんだし 小匙0.5

・塩 小匙2

・しいたけ生 大2

・醤油 大匙1

スープの材料はこれだけです!

 

手羽を15分煮込んで、塩入れて、ほんだし入れてしいたけいれて、さらに15分煮込んだらできあがり!

 

十分においしいです!!

 

麺は茹でてスープとからめて具をのせるだけ!

 

で、塩ラーメンの完成形がこちら!

 

今日は、ほうれん草・ゆで卵・鶏胸肉です。

 

塩ラーメン

ラーメンの麺はイオンの5食分入った生麺です。これ、こしがあっておいしいよ!

生麺

これを使ったのだ!

写真は使いまわしなので、賞味期限は無視してね。

 

で、炒飯は肉ソボロ炒飯。

今日は、超めんどいので、ボウルにご飯入れて、溶いた卵入れて混ぜて、ベジタブルミックス入れて、豚挽肉約100g、塩胡椒少々、鶏がらの素大匙1いれて、グワーっとかき混ぜてフライパンで炒めただけ!!

超時短炒飯だな。

 

手抜きで作った炒飯に見えんじゃろ??

 

10分もあれば作れるよ!

 

肉ソボロ炒飯

で、トータルこんな感じに完成!!

 

箸置くの忘れた・・・

 

チャーシューも超超簡単!!

 

鍋に出汁入れて煮立たせて、鶏胸肉を1枚投入して煮込んだだけ!

 

なーんもしてない!!

 

鶏胸肉を出汁で15分煮込んだだけ!!

 

作ってみてね!!

 

なんとなーく、病み上がりのほうが、ひらめきがいいような気が!!

 

わけわからん事を思いつく!!

 

これがまた、意外によかったりして。

 

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ペヤングソースを使って挽肉焼きそば

こんばんは、今日は使いにくいスマホからの投稿です。

 

昨日からの胃痛がいいような悪いようなで、いまいちな今日1日でした。

 

夜は簡単にペヤングソースがあったので、安い時に買っておいて冷凍していた焼きそばの麺を使って、挽肉焼きそばにしてみました。

基本、あるもの入れたらいいんでないかな?

今日は挽肉150g、ベジタブルミックス適量、レッドピーマン1個、ピーマン1個、春キャベツです。

味付けは塩胡椒とペヤングソースだけです。

 

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こんな感じになりました。

サラダを作ろうと思ったけど、キャベツが在庫切れで中途半端なサラダになりましたわ。

 

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今日は以上かな、早寝しよう!zzz

 

疲れきっております・・・「鶏のトマトジュース煮」

こんばんは、ここのところ、仕事がめーちゃ忙しい!!

 

今日も片道2時間のとこで仕事して、午後から恒例の胃痛MAXで夕方の17時頃に帰ったのですが、胃痛で動けず。

 

8月までめっちゃ忙しい日々が続く。

 

こんな感じで、私の仕事は大波小波で仕事があるときは24時間働けますか状態です。

 

今日は、久々なので作ってみたものの、胃がぜっ不調でこれ以上作れませんでした。

 

これ!

 

鶏のトマト煮

 

鶏のトマト煮です。今日は手抜きで無塩トマトジュースつかってます。

これ、トマトホール買うよりも安い!1本50円くらい。これを1本入れてます。

味付けは、コンソメ小匙1、塩胡椒少々、ケチャップ大匙2で完成です。

 

副菜作ろうと思ったけど、胃痛がMAXなので、これと白ご飯で今日は終わりです。

 

明日は、特に外仕事ないので、一日寝るかなぁ。

 

今日は疲れた!!

 

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