simpledish diary

短時間で作れる料理を掲載します。

今日のお昼は、シンプルに焼きうどん

お時間あればクリックしてね!   
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

おうちごはんランキング

男の料理ランキング
Instagramこちらから   

 

今日は、午前中はパソコンに張り付いて仕事をしてまして、お昼は簡単に済ませようと「焼うどん」にしてみました。

 

基本、焼そばと作り方は同じです。

 

パパッとできますので、時間が無いときは簡単に作れて早いですのでいいですよ。

 

焼そば・うどんの麺は買っておいて、袋のまま冷凍しておけば保存も出来ます。

 

食べたいときに冷凍庫から出して、レンチンで解凍すればすぐに使えます。

 

 具材は、冷蔵庫にあるもの適当に使えばいいと思いますよ。

 

午後から用事で出かけて、今日は夜仕事だな・・・終わるの日がかわるな・・・

 

 

f:id:overone0123:20181120132712j:plain

 

ひとくちおでん、出来上がり!!

 

お時間あればクリックしてね!   
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

おうちごはんランキング

男の料理ランキング
Instagramこちらから   

こんばんは。

 

本日の晩御飯は、一口おでん。

 

スーパーなどで、おでんの具材で「ひとくち○○」と売っていますが、おでんの具材で、そのままの大きさで使うと、すべての具材がひとくちで食べれるわけでもなく、今日はすべてひとくちで食べられるようにしてみました!

 

卵はうずらの卵を使っています。

 

このお皿だけで7品入っています。

 

お子様向けのおでん、あてとしてのおでんには最適ではないでしょうか?

 

なんせ、ひとくちで食べられます!

 

作るときに余った具材は、練り物などで分けてタッパにまとめて入れておきます。

 

食べて減ってきたら、寝る前に具材を鍋に入れて補充して、一煮立ちさせて冷蔵庫にでも入れておくと、翌日には味も浸み込んで、またまた翌日もおいしく食べられますよ。

 

作り方も、毎度ながら超簡単!!

 

鍋に水500cc入れて、どこでも手に入るイオンの2倍濃縮のつゆを50cc入れて、ホンダシを小匙2投入!

 

ここのおでんの具材を入れる。注意事項です、練り物は入れすぎると煮込むと膨張して鍋から溢れる可能性がありますので、御注意ください。

 

あとは、15分位煮込んだら出来上がり!

 

私の今日の晩御飯は、このおでんだけです!もう、あてです!

  

f:id:overone0123:20181119191255j:plain

 

使ったつゆはこちらです。お近くのイオンで買えますよ。

f:id:overone0123:20181119192108j:plain

雲南市三刀屋町「ドンシュー」で1年ぶりの昼ごはん

こんばんは

 

今朝は、めっちゃ寒かったですね。エアコンとファンヒーターとつけて過ごしました。

 

反面、日中は午後から若干日が指し暖かい時間帯もありましたね。全体的には寒いけど・・・

 

今日は、お昼の12時過ぎから雲南市三刀屋町へ仕事で行きまして、1年ぶりくらいにはなりますが、三刀屋町のバッティングセンター横の中国料理のお店「ドンシュー」へご飯を食べに行ってきました。

 

今日は、ラーメン炒飯980円です。ラーメンのスープは醤油か塩を選べます。今日は醤油を頼みました。

 

すっきりした出来栄えと、それほど脂っこくはないスープでとてもおいしく頂きました。

 

炒飯もベタっと感が全くなく、こちらもおいしく頂きました。

 

松江から車で40分くらいかかるので、頻繁には来れず、何かの用事のあるときにしか寄れませんが、三刀屋町に来られたら、是非行ってみて下さいね。

 

昼時は多いですよ。今日は14時前くらいに行きましたが、程よく空いていました。

 

このお店のお薦めは、麻婆豆腐定食です。ラーメンもおいしいですが麻婆豆腐も食べてみてくださいね。900円だったかな??

 

f:id:overone0123:20181119172340j:plain

f:id:overone0123:20181119172355j:plain

f:id:overone0123:20181119172408j:plain

 

中国四川料理 ドンシュー

住所:〒690-2404 雲南市三刀屋町三刀屋14-6TEL:0854-45-2541

定休日/水曜日

営業時間/
昼/11:30~14:30(LO14:00)
夜/17:00~21:30(LO21:00)

 

今日は仕事で大田市へ。千蓼庵手打ちそばで「十割もり蕎麦」を頂きました。

今日は午後から、石見銀山で有名になった島根県大田市へ仕事で行ってきました。

 

仕事が午後からなので、午前中早めにでて「千蓼庵手打ちそば」で十割もり蕎麦頂きました。

 

こしがしっかりしていておいしかったですよ。

 

ただ、時期的に温かいかけそばでもよかったかなぁと思ってますわ。

 

料金は「十割もり蕎麦」「十割かけそば」「十割おろしそば」各800円になります。大盛りは950円になります。

 

蕎麦つゆと塩が出てきまして、塩で食べてもおいしかったですよ。

 

食べ終わる頃に、蕎麦湯を出して頂き、これもおいしく頂きました。

 

店内はテーブル席4席、4人掛け3、6人掛け1となります。

 

古民家を改装して営業されています。風情があっていいですよ。

 

周りの景色とマッチします!山なんで古民家ならマッチするかな・・・

 

 

f:id:overone0123:20181118161024j:plain

f:id:overone0123:20181118161041j:plain

f:id:overone0123:20181118161059j:plain

f:id:overone0123:20181118161242j:plain

【店内の雰囲気】

f:id:overone0123:20181118161344j:plain

f:id:overone0123:20181118161356j:plain

千蓼庵手打ちそば

〒694-0224 島根県大田市三瓶町小屋原573

0854-83-2900

 

【蕎麦のネット通販】

今だけ!雪村そばお試しセット限定販売中

 

今晩の御飯は、ぶりと大根、あともろもろ・・・

こんばんは。

 

もう9時半ではないか!

 

今日は、イオンでぶりが夕方安かったので買って帰り、本当は昨日の肉味噌でなにかしようかと思っていたのですが、急遽、メニュー変更です。しかも品数増えたし、

 

ほとんど、ワンプレートで作るので、今日は洗い物が多い!!

 

まずは、ぶりと大根。決してぶり大根ではない!

 

で、えびご飯、赤出汁の味噌汁、春雨とえびのサラダ、と焼酎!

 

結構、使いまわしの材料があるので、これだけ作っても比較的簡単に出来ますよ。

 

【ぶりと大根】

・まず、大根を適量切って、水400cc、醤油大匙3、みりん大匙2、砂糖小匙4でじっくり煮込みます。約15分

・フライパンに油をしき、ぶりを両面焼色を付けて、大根を煮込んだ出汁をフライパンにいれて煮詰めます。出汁がなくなる寸前位で出来上がり!

 

決して、ぶり大根ではありません!!別物

 

【赤だし味噌汁】

・鍋に水500cc、たまねぎ1玉を千切りにいれて茹でます。

・たまねぎが透明になってきたら赤味噌大匙2-3匙いれます。お好みで調整してください。味の素小匙1-2も投入!器に盛ったら春雨エビサラダで多めに戻したワカメを投入して完成。

 

【春雨エビサラダ】

・春雨を茹でて戻して、きゅうりはスライサーでスライス、わかめは多めに戻して、エビは適量ボイルして盛り付けるだけ。

 

【エビご飯】

これは、思い付きです!

サラダのエビをボイルしているときにエビが余ったので、サラダでエビをボイルした出汁と余ったエビを入れて塩少々入れて、ご飯を炊いて出来上がり!

茶碗に盛ってちりめんなどをトッピングすると色栄えがいいかも

 

と言った感じで、簡単にできます!お皿は、すべて百均でそろいます!

 

今日のワンポイント!

 

野菜を保存するときは、葉物以外は買ったときの袋に入った状態で冷蔵庫で保存するのではなく、タッパに移し変えたほうが日持ちはいいですよ。

ピーマンでお試し下さい!全然、日持ちが違います!トマトもおすすめかな。

 

お試しあれ!!

 

f:id:overone0123:20181117213351j:plain

f:id:overone0123:20181117213407j:plain

f:id:overone0123:20181117213422j:plain

f:id:overone0123:20181117213436j:plain

f:id:overone0123:20181117213514j:plain

 

一度に二度おいしい!!時短じゃがと鶏胸チャーシュー煮

こんにちは。

 

今日の松江は、肌寒く雨が降っております。

 

昼位に外仕事から帰ってきて、今朝作った「大根と鶏胸の煮物」

 

f:id:overone0123:20181117145025j:plain

で、

いつもなら、この残った出汁を使って丼物を作るのですが、

 

本日は、またまた煮物!!

 

先日、作っておいた鶏胸チャーシューと、じゃがいもを1cm幅くらいに切って、残った出汁に入れて10分弱煮込みます。

 

すると、簡単にもう一品できますよ!

 

f:id:overone0123:20181117145314j:plain

まぁ、どっちも煮物でかぶってはいるけど、明日のご飯のおかずに冷蔵庫にしまっておけばいいんではないかと、味もしみ込むと思うしね。

 

鶏胸のチャーシューは、超簡単!!

 

鶏胸肉1枚を手のひらでぎゅっぎゅっと伸ばすか、切り目を入れて広げるかして、伸ばして開いた鶏胸肉を強めに巻いて、サランラップでしっかりと巻いてお湯でボイルするだけです。

 

あとは、お湯から出して冷めたらタッパ等に入れて冷蔵庫に保管しておけば、2~3日は持ちます。味付けしていないので、小分けに切ってポン酢で食べたり、今日みたいに出汁で煮込んでも何にでも使えます!

 

お試しください!!

 

Masaru Nakayama (@masaa003) • Instagram photos and videos

Instagramにも載せてます。ほぼ日記状態です。

 

気分がのらないんで、簡単肉味噌!!

こんばんは。

 

3時間ほど前に仕事から帰ったのですが、何もする気がおきん!!

 

なので、今日は特に簡単に出来る肉味噌です。

 

この肉味噌は簡単なのに何にでもあうすぐれものです。

 

今日は、ピーマンを細切れにしていれてみました。

 

匂いだけで白ご飯食べれますよ。

 

今日は、私は焼酎のお供になっておりますが・・・

 

【材料】

・挽肉 200g

・ピーマン2個(今日は赤ピーマンと普通のピーマン)

・あわせ味噌大匙2

・みりん大匙1

・砂糖小匙3

 

【作り方】

・フライパンで挽肉を炒める。油はいりません、挽肉の油で炒めれます。

・挽肉の油が大量に出るので、キッチンペーパーでとりましょう!とらないとカロリーやばいよ。

・で、ピーマンの細切れを入れて炒めて、味噌・みりん・砂糖を入れて炒める。

・しんなりしたら、器にもって出来上がり。

 

丼飯でもいいですよ!1人暮らしの方の即席ご飯のお供に最適です。

 

お試しあれ!

 

f:id:overone0123:20181116214738j:plain

f:id:overone0123:20181116214807j:plain