simpledish diary

短時間で作れる料理を掲載します。

今日もいい時間に晩御飯。今日は「トンカツ&豚汁赤だしバージョン」

こんばんは、今日は夕方から仕事をしたのですが、比較的元気で気持ち早めの晩御飯かな。 今日は、昼にカツ丼を作った流れで「トンカツ」 小ぶりな豚ロースなんで、インパクトに欠けるなぁ。 と、 元気をつけよう!!「豚汁」 豚汁は、合わせ味噌で作る予定が…

今日のお昼は「カツ丼」

こんちは、松江はようやく雨もやみ、雲の合間からも日差しが照りだしました。 今日は、夕方から仕事なので日中はのんびりなのです。 昨日、唐揚げを作ったのですが、揚げ物の油があるので、今日のお昼はカツ丼にしてみました。 最後にちょいと失敗・・・溶き…

夜は、がっつり「鶏の唐揚げ」とあてのベビーチーズ

こんばんは、今日は若干早めだけど、鍋焼きうどんを作ろうと思ってましたが挫折しました。 替わりに、好物の鶏の唐揚げを作りました。 がっつり鶏もも肉1枚、手羽先3本です。 タルタルは、先日作ったタルタルをどっさり使っています。 唐揚げにしっかり味…

夜は「アジのムニエル!タルタルたっぷり!」

こんばんは、本日はほぼ定時の晩御飯。 しかし・・・ 食べる時間遅いよなぁ。 夕方帰って、ゴロゴロして重い腰が上がるのが早くて20時・・・ なので、大体こんな時間かな。 最近は、お昼の仕事が忙しいからなおさらだな。 今日は、アジのムニエルを作りま…

夜御飯は「炊き込みご飯」

こんばんは、何時もながら遅い晩御飯ですわ。 明日は、朝早く昼を跨いで仕事なので、小腹用におにぎりにしようと思って、炊き込みご飯にしてみました。 炊けたのが22:30頃で、夜もふけてるので、今日の晩御飯は炊き込みご飯だけでーす! この時間から、他を…

お昼は、「白菜チャーハン肉味噌のっけ!」と「たまごスープ」

こんちは。 今日の仕事は夕方からなので、昼寝をしつつ仕事場の大掃除をしております。 今日のお昼は、残ったご飯で白菜チャーハン、先日の肉味噌をのっけてみました。 野菜はあるものをどさっと! で、 これまた、先日作ったコンソメスープのスープだけが残…

おなかにやさしい「野菜たっぷりコンソメスープ」

こんばんは、 私、たまになるのですが、月に1~2回胃痛があって、おそらくストレス・・・ 胃酸の出過ぎのようですわ。 今日は、薬局で胃痛に効く薬を買って、かなりお腹の調子はいいです。 昨日の夜は夜中の2時くらいまで胃痛が激しくて大変でした。 これ…

ペヤング・ソース焼うどん!!

こんばんは、本日は夜から胃痛が激しくテンション最低!! お昼は、ささっと食べれる焼うどんを作りました。 ペヤングの焼そばソースを使っています。 まぁ、なんで焼そばで作らんだや!! と言われそうですが、たまたま焼きそばの麺のストックがなかっただ…

本日、遅めの晩御飯!!名前がつけれん!こんな感じになりました!

こんばんは、 夜は、やる気スイッチが入ったのが22時・・・ で、出来上がりはこの時間・・・ マーガリン使って、どうたらこうたらの予定でした!! 一応、じゃがいもをバター入りのマーガリンでオリーブオイルで炒めました。 やはり!!マーガリンっぽくな…

パパっと食べれる「肉味噌」作りました!

こんばんは、今日は、午前中に境港で仕事をして帰って事務仕事やら雑用してました。 15時位に小腹が空いたので、簡単に作れて保存もきく「肉味噌」を久々に作ってみました。 今日は、たまねぎのみじん切りをたっぷり1個分いれています。 おかげで、涙流し…

今日は元気なく、食パンにあるもののせて晩ご飯・・・

こんばんは、今日も予想通りの時間ですわ。 今日は、午後から出雲市で仕事をして帰ったのですが、いまいち元気がでない!! なので、夜は食パン焼いてあるもののっけて食べました。 あるもの・・・カニカマでーす!というかカニカマ風でーす! しかし!!こ…

晩御飯は、「アジフライと豚の角煮プレート」

こんばんは、今日は若干早い晩御飯。 今日は、時間のある一日だったので昨日と今日のお昼に使った豚バラが若干残っていたので「豚の角煮」を作りました。 コトコトと1時間煮込んでおります。 トロトロです。 で、先日指を切った時におろしていたアジを冷凍し…

今日のお昼は「豚バラ丼」

こんにちは、松江は晴れてはいるものの風が強いですね。 今日のお昼は、昨日使った豚バラの残りで丼にしました。 昨日のプレートと、今日の丼と、片付けが楽なんだなぁ。 作り置きの出汁を使って丼にしています。 野菜は昨日の残り物が多いですわ。 フライパ…

久々の家ご飯「豚バラの豆板醤炒め」

こんばんは、いらんお肉を切って以来の家ご飯 未だに、傷口ぱっくりなんで、カットバンとガーゼで固定しております。 しかし、綺麗に切れるんだよなぁ。 おそらく、あと2日位はかかるかな。 今日の夜は、指を切った日に買っていた豚バラを寒いのでピリ辛に…

関係ないお肉を切ってしまった・・・

おはようございます。 昨日は、鯵を買っていたので3枚におろしてムニエルでも作ろうかと魚をさばくとこまではよかったのですが・・・ こんな感じで・・・ この後に・・・キャベツを切っておこう!! と思ったんですが、ここでやっちまった!! 関係ないお肉…

「豚ロースとにんにくの芽の炒め物」

こんばんは、やはり晩御飯はこの時間になるなぁ。 今日は、最近は力仕事が多いので栄養をつけようと豚肉ににんにくの芽を使いました。 豚肉は疲労回復に効果的!!にんにくの芽はカロテン・ビタミンCが多いな。 しかし、今日はそれほど多くはないけど、お腹…

久々の会心の出来栄え!「野菜たっぷり味噌ラーメン」

こんばんは。 先ほど、ラーメンダブルを食べて、お腹パンパン!! 今日は、味噌ラーメンを作りました。 インスタントでないよ!! まずは、完成作がこれ! 麺はダブルで、写真ではわからないけど、結構な量だ。 今日使ったラーメンの麺はこちら! そこそこ、…

お安くがっつりと!!「豚ロース焼きそば」

こんばんは、今日は朝8時から肉体労働をしていて、バテ気味です。 昨日は、18日ぶりに外食!というか飲みにでた!! しかし、今日が6時起きなので、11時くらいには帰って寝ましたわ。 昨日は、いつも行く松江市東本町にある「味乃華」で唐揚げ! simpl…

晩御飯は手抜き~!AEONの味噌ラーメンの袋麺で「味噌焼きそば」

こんばんは、今日はちょうどいい時間に晩御飯ですが、あまり作る気ないないモードなので、買い置きしているAEONの袋麺を使って焼きそばにしてみました。 使った袋麺はこれ! 5パックで150円位だったような。一番安いやつだ。 先に、麺を少し硬めに茹でて…

夜は「厚揚げのあんかけ」

こんばんは、今日は少し早めの晩御飯。 今日の夕方まで、今日は土曜日だと思い込んでた私・・・ 毎度ながら、曜日の感覚がない!! 今日の夜は、寒いのでとろとろ系であんかけを作ってみました。 厚揚げのあんかけです。厚揚げが安かったんだわ。 本日は、野…

ジャーマンポテト&ポテトサラダ!!ポテトばっかり!

こんばんは、日中は暖かいですが、朝晩は冷えますねぇ。 夜は、お昼に野菜を買いに行ったら、また「じゃがいも詰め放題」してました。 買っちゃいました! なので、また、しばらくじゃがいも続きます。 今日は、昼間にポテトサラダを作っておいたので、夜は…

お昼御飯と晩御飯を兼ねて「鶏と野菜のクリーム煮」

こんばんは、ファンヒーターの灯油が切れて、買いに行こうかエアコンで我慢するか悩み中・・・ 今日は、朝に昨日の残りのチャーハンを食べてからは何も食べず・・・ 夕方にお腹が減ったので、「鶏と野菜のクリーム煮」 忘れた頃に作る洋食だな。 意外に簡単…

また、こんな時間に晩御飯!今日は「べたべたしない炒飯」

こんばんは、今日もあと50分で日が変わる~!! 今日は、夕方から夜まで仕事だったので、帰ってゴロゴロしていたら、こんな時間になりましたわ。 今日は月末なので、午後からいろいろ出かけたりして忙しかったですね。 毎月で一番忙しいのが月末かもしれん…

夜は、「一人焼き鳥・ポテト付」

こんばんは、相変わらず夜ご飯を食べる時間は、今くらいの時間になりますね。 世間の人は18時とか19時が晩御飯のところもあるという事ですが、私的に18時に晩御飯はありえん!! なぜなら、サービス業をしてたので、サラリー時代も仕事終わって帰るの21時な…

今日のお昼は「豚の生姜焼き&しじみ汁」

こんにちは、今日は日中も寒いですね。 今日のお昼は、昨日の夜に作れなかった「豚の生姜焼き」を作っています。 昨日作れなかったという事で、出汁に一晩漬け込んでありました。 玉ねぎ小半分をみじん切りにして、フライパンに油を引き玉ねぎを炒め、玉ねぎ…

今日のお昼は「豚の生姜焼き&しじみ汁」

こんにちは、今日は日中も寒いですね。 今日のお昼は、昨日の夜に作れなかった「豚の生姜焼き」を作っています。 昨日作れなかったという事で、出汁に一晩漬け込んでありました。 玉ねぎ小半分をみじん切りにして、フライパンに油を引き玉ねぎを炒め、玉ねぎ…

今日も残り30分で日が変わる!!

こんばんは。 いつものことで、今日もまもなく明日になりますね。 夜は、生姜焼きを作ろうと思って、お肉を漬け込んでいたのですが、テンションあがらず明日に持越しです。 お昼は、漬け込んだお肉の半分を使って、昨日の残った出汁で「豚丼」作りました。 …

今日のお昼は「かぶとやなぎまつたけの煮物&卵焼き」

こんにちは、もうお昼だ 朝はのんびりと、お昼も食べて昼からは事務仕事です。 今日は鳥取県産の「やなぎまつたけ」を使ってみました。 こんな食材です。 まつたけではないよ。しめじより気持ち歯ごたえがあるかな。 かぶと一緒に煮込みました。 あとは小鉢と…

日が変わりましたね。今日は見切り品が超超超御買得でした。

こんばんわ、日が変わってしもうた・・・ 今日は、夕方から鳥取県の米子市で仕事をして、仕事が終わって米子のイオンで買い物をしていると、こんなんありました。 今まで、イオンには閉店間際には行ってるけど、この値引率は見たことない!! まぁ、買ってし…

実は!!まだ餃子の皮が残ってた!!お昼は餃子の皮でシュウマイ風に

こんにちは、 今日の外仕事は夕方からなので、ゆっくりしております。 調子も、ほぼ回復して一安心です、今朝はめっちゃ頭が痛くて起きましたわ。 昨日は、余った餃子の皮で「鶏と野菜の揚げ焼」つくりましたが、まだ餃子の皮が残ってる・・・ simpledish.ha…