simpledish diary

短時間で作れる料理を掲載します。

お店でだす惣菜で晩御飯

こんばんは。 めっちゃ久々の書き込みですが、お店の準備もゆるりとマイペースに進んでおり、来週位から営業出来そうな感じですわ。 ここのところ、毎日試作を作っては食べの繰り返し。 揚げ物ばっかりだとバランス悪いので、惣菜は野菜多めにしています。 …

あるもので「あんかけ丼」

こんばんは、先月末からお店の準備を毎日しており、毎日帰るのが22時位ですわ。 今日は、ちょっと遅めかな。もう22時過ぎてるし・・・ 先ほど、冷蔵庫の半端ものを寄せ集めてあんかけ丼にしてみました。 5~10分ほどでちゃちゃっとできますよ。 まず…

かなり久々の更新です・・・お店のオープン準備中で余裕がなく・・・

こんばんは、またまた久々の更新となってしまいました。 8月の下旬にからあげのお店をすることを決めてから、店舗の契約をしたり、今はDIYで店内の改装をしております。 一人でコツコツとしているので、ペースアップもせず、のんびりと改装をしています。…

バタバタしすぎて何もできず・・・「ダブルマヨ焼そば&ミン唐」

こんばんは、今月もあと2日で終わりますね。 私も、今月いっぱいで今事務所で借りているアパートをでるのですが、ぜーんぜん間に合わん!! 大物は、本日バイト君を頼んで軽トラで運んだのですが、まにあうんかいなぁと・・・ で、新しくお店をするにあたり…

松江は雨ですわ・・・「おからバーグ」

おはようございます。 連休中日の日曜日。 意味もなく5時起きしております。 昨日の夜は、おからを買っていたので、そのおからと鶏みんちを使っておからバーグを作りましたわ。 おからは、低カロリーでダイエットにお奨めの食材です。また、材料のかさ増し…

おはようございます!久々の更新・・・

おはようございます。 こんな時間に目が覚めて・・・ あれー、そういえばブログ更新してないわ。とふと思い更新中!! 7月から出張やらでバタバタしていて中々更新が出来ないという事もあったのですが、急ではございますが、 松江市内で、またまた唐揚げの…

今日も岡山出張!今回は1泊

今日で、泊まりの岡山出張は終了ですわ。 何も出来ない8月でした。 外にご飯食べにでて、ホテルに帰って寝る体勢であります。 今日は岡山駅前で泊まってます。 今日は自分で焼いて食べる居酒屋だな。 自分で焼いて、自分で味付けして食べる居酒屋でした。 明…

岡山出張

こんばんは、今月は週の半分を岡山で過ごしてますわ。 今週も、今日から岡山3連泊なので、weeklyマンション借りて、そこで寝泊まりしてます。 weeklyマンションは、ホテルと違って普通のマンションの1部屋を借りてるので、周りにあまり気を使わなくてすむの…

市販のルーを使って「スパイシー夏野菜カレー」

こんにちは、私、本日は夜仕事で片道2時間かけて鳥取市まで行ってきます。 帰るの夜中の3時くらいかな。 で、明日は岡山へ旅立ちます。また、岡山3連泊。 昨日は岡山の倉敷日帰りして帰ってきたのが夜の22時半。 それから、1時間くらいだらだらしなが…

超山盛りチャーシュー丼&卵とじスープ

こんにちは、相変わらず暑い日が続きますね。 私、明日から岡山出張なので冷蔵庫の中の整理中で、残り物で「チャーシュー丼」と「卵とじスープ」を作りました。 とりあえず、冷蔵庫の片づけをしないといけないので、あるものを大量に丼に入れてみました。 ま…

昨日の晩御飯「厚切り豚バラ&中華スープ」

こんばんは、 私、昨日はかなり早寝をしたところ、かなりの早起きをしてしまい目が冴えて全く寝られず・・・ 今日は夕方から仕事なんで問題はなさそうなんですが、間違いなく昼寝はするな!こりゃ! 昨日の夜は、先日チャーシューにした豚バラの残りがあった…

トマト冷麺&カレー炒飯

おはようございます。 ここ松江は夕方くらいから台風10号が直撃のようで暴風警報がでて突風が吹いております。 今日はエアコン要らずで、窓を開けてれば風がナチュラル扇風機だな。 今朝は、何も予定がないのに6時起き。勝手に目が覚めた! 先日のトマト…

大量の鶏の唐揚げ!!

おはようございます。 昨日は、先日買った電気フライヤーを使って大量の唐揚をつくりましたわ。 間違いなくカロリーオーバー!! ※一人では食べてません! 山善 YAD-F800 油は1.5L入り、深さもそこそこあり揚げやすいですが、内釜がとれないので油の処理が少…

今日の朝は「スパイシーカレー」、夕方は「唐揚スパイシーカレー」

こんばんは、夜も更けてきましたね。 ここ松江は、今日も半端ない暑さで昼間に買い物に出かけたのですが、気温がかなりやばかったですわ。 買い物してすぐに帰宅です。ここ数日は、エアコンも一日中つけております。 今朝は、スパイスからカレーを作ってみま…

2日分まとめて「カレー焼きそば」と今日は「トマト冷麺」

こんばんは、暑い日が続きますね。 先週は出張でほとんど松江におらず、金曜日の夜に今週の仕事がようやく落ち着いてのんびりしておりますわ。 今週は、世間が盆休みなので、必然的にうちの仕事ものんびりです。 再来週からは、またハードな出張が続きます。…

今日の朝ごはん!おからシリーズ!「おからエッグ丼」

こんにちは、寝不足でめっちゃ眠たい・・・ 今朝は、作り置きのおからを使って、また丼にしてみました。 今日もめっちゃ簡単!! ご飯の上におからをのせて、紅生姜入りのスクランブルエッグをのせて出来上がり! 作るのに10分かかりません。朝の忙しいと…

ヘルシー!「おから炒飯」

こんにちは、今日は松江市は8月最大のイベント「水郷祭」です。 宍道湖から花火が打ち上げられます! で、特には関係ないのですが、小腹が減ったので作り置きしている「おから」でおから炒飯を作ってみました。 ヘルシーでおいしいのでお奨めです! 【材料…

朝ご飯!照り焼きチキンバーガー

こんにちは。 相変わらず暑い日が続きますね 今日は何も仕事の予定もなくだらだらしてますわ。 朝はバンズを買っていたので、鶏もも肉まるまる1枚使って「照り焼きチキンバーガー」を作ってみました。 もも肉まるまる1枚使ってるんで、お腹パンパンでただ今睡…

お昼は「おからTKG」夕ご飯は「おから入野菜カレー」

こんにちは、猛暑ですねぇ。 我が家の番犬ぴょんきち君も暑さで吠える元気もなくおとなしくしとります。 今日は、仕事が午前中で終わって午後からは何も予定がないので、朝仕事から帰って「おからTKG」食べましたわ。 どんぶりに昨日のおからを敷き詰めて…

今頃晩御飯!今日は「鶏おから丼&ねばねばなめこ汁」

こんばんは、やはり晩御飯はこの時間になるなぁ。 間違いなく太るパターンだよなぁ。 しかし、仕事から帰ってエンジンかかりだすの22時位なんだよなぁ。 さて、前置きはこの辺で・・・ 今日は、おからが安かったので買ってしもうた!1kgで98円。 この半…

今日の朝昼ご飯「炒飯&塩焼きそば&白菜スープ」

こんにちは 今日は昼頃から近所のスーパーにお米を買いに・・・ 時間が中途半端なので、朝ご飯と昼ご飯を兼ねて中華にしてみました。 この3品、使っている調味料は同じなんですよ!! 業務スーパーの「鶏だしの素」と「塩胡椒」だけ!! 鶏だしの素は、汁物…

はまちのムニエル。お米買い忘れてない!!

こんばんは、今日ははまちが超安かったので買ってしもうた。 1尾77円。 これを三枚におろし小骨もとって1枚は冷凍して、1枚はムニエルにしましたわ。 頭と骨は湯通ししてぴょんきち(飼い犬)のご飯となります。捨てるとこなし! が、米買うの忘れてご…

超簡単!夏野菜でパスタ

こんにちは、今日は比較的のんびりな日で午前中に仕事して、夕方から仕事なので、日中の時間帯が空いているので、夏野菜でパスタを作ってみました。 超簡単!! 【材料】 ・パスタ 100g ・茄子 1本 ・トマト 中2 ・アスパラ 1本 ・粗挽きウインナー 2本…

小鯖の煮付け

出張ばっかりで久々の家ご飯😅 夕方に鳥取から出張で帰ったんだなぁ。 来月いっぱいは出張ばっかり。 使いにくいスマホから投稿! 今日は小鯖の煮付け、紅生姜入の卵焼き、野菜たっぷりの煮物。 今日はこんな感じです! やっぱりスマホからの投稿いかんわ😅 書き…

唐揚げオードブル

おはようございます。 松江は雨ですねぇ。早く梅雨があけないかなぁ。暑さに弱い私は夏より冬がいいんだな。 昨日は、唐揚げオードブルを作りました。 鶏もも肉、鶏胸肉、ささみ、手羽を使って唐揚げにしました。 作りながらつまみ食いをし、飲みながら作っ…

片付け楽チン「コラーゲンたっぷり手羽先ワンプレートパラパラ炒飯」

こんばんは、今日はテンションがいまいち上がらず 作るの簡単!片付け簡単のワンプレートにしてみました。 たっぷり手羽先を出汁で煮込んで、残ったご飯を肉なし炒飯にしてトロトロの手羽先をトッピング! 野菜もたっぷり、ポテトサラダにキャベツにプチトマ…

今日のお昼は「鯵の開き&鶏はつ煮込み」

こんにちは、久々に世間のお休みの日に私も休んでおります。 昨日の夜から家ご飯再開しまして、今日のお昼は「鯵の開き&鶏はつ煮込み」です。 鶏はつは鶏の心臓ですが、豚肉のように弱り気味のときにいいですよ。 煮物がかぶってますが、「ひじきと鶏桃肉の…

久々に家ご飯、「豚ロースのソース炒め」

先月末から数日前まで出張やらでバタバタで何もできず 久々に、家でご飯。今日は「豚ロースのソース炒め」 お疲れ気味なので豚肉にしてみました。 味付けは、塩胡椒・ソースだけです。 超簡単! で、先日作ってたチャーシューも一緒に! 久々の家御飯は、こ…

めっちゃ久々・・・

こんばんは、 ここのところ、猫の手も借りたい日々が続き、仕事以外は手につかない毎日です。 まだ、しばらく更新できません!! おそらく来月いっぱいは無理かな。 出張だらけです。 気が向いたら見てくださいね。 先日、松江から車で3時間の場所にある島…

納豆シリーズ!「豚バラと納豆の炒め煮&大根の煮物&玉ねぎ味噌汁」

こんばんは、やはり、マイペースで晩御飯を作るとこの時間になってまうわ 今日は先日に引き続き納豆シリーズ! 今日は豚バラと納豆と野菜で炒め煮にしてみました。 材料は、豚バラ100g、納豆1パックタレも使う!、チンゲン菜、なす、ピーマンです。 味付けは…