あて
おはようございます。 昨日は、先日買った電気フライヤーを使って大量の唐揚をつくりましたわ。 間違いなくカロリーオーバー！！ ※一人では食べてません！ 山善 YAD-F800 油は1.5L入り、深さもそこそこあり揚げやすいですが、内釜がとれないので油の処理が少…
こんばんは、夜も更けてきましたね。 ここ松江は、今日も半端ない暑さで昼間に買い物に出かけたのですが、気温がかなりやばかったですわ。 買い物してすぐに帰宅です。ここ数日は、エアコンも一日中つけております。 今朝は、スパイスからカレーを作ってみま…
おはようございます。 松江は雨ですねぇ。早く梅雨があけないかなぁ。暑さに弱い私は夏より冬がいいんだな。 昨日は、唐揚げオードブルを作りました。 鶏もも肉、鶏胸肉、ささみ、手羽を使って唐揚げにしました。 作りながらつまみ食いをし、飲みながら作っ…
夜も更けてますねぇ。 私、まだ眠れず・・・ 晩御飯は、本日は元気が足りず作らず。 昨日、「島根和牛にんにく肉味噌」を使ってきゅうりと和えて、１日冷蔵庫に入れてたのを、たまご掛けご飯と一緒に食べました。 キュウリに味がしみてて、これだけでもあて…
おはようございます。 今日も朝から外仕事、何故かしら５時前に起きております。 今朝は、昨日買って帰った赤天を使って丼にしてみました。 赤天１枚をフライパンで両面を軽く焼いて焦げ色をつけて食べやすいサイズにカットして、丼にご飯、キャベツを敷き詰…
こんばんは、今日は片道２時間半かけて浜田市へ行ってきました。 で、仕事は３０分で終わり、帰りに浜田港にある「しまねお魚センター」へ寄って赤天と甲イカを買って帰りましたわ。 浜田といえば赤天！！練り物です。めっちゃおいしいですよ。お酒のあてに…
こんにちは、ここ最近は体が言うこときかないですわ。 昨日の夜の９時くらいから胃痛が治まり元気になってきたのですが、なんせ・・・復活する時間が遅すぎる！ 夜な夜なごそごそしてたら、日付が変わってしまってましたわ。 で、今朝は、先日作った餃子の種…
こんばんは、今日は若干早めだけど、鍋焼きうどんを作ろうと思ってましたが挫折しました。 替わりに、好物の鶏の唐揚げを作りました。 がっつり鶏もも肉１枚、手羽先３本です。 タルタルは、先日作ったタルタルをどっさり使っています。 唐揚げにしっかり味…
こんばんは、今日は朝８時から肉体労働をしていて、バテ気味です。 昨日は、１８日ぶりに外食！というか飲みにでた！！ しかし、今日が６時起きなので、１１時くらいには帰って寝ましたわ。 昨日は、いつも行く松江市東本町にある「味乃華」で唐揚げ！ simpl…
こんばんは、相変わらず夜ご飯を食べる時間は、今くらいの時間になりますね。 世間の人は18時とか19時が晩御飯のところもあるという事ですが、私的に18時に晩御飯はありえん！！ なぜなら、サービス業をしてたので、サラリー時代も仕事終わって帰るの21時な…
こんにちは。 １２時過ぎに買い物から帰って来まして、目的の醤油は製造元ではなくて、製造元の横のほうのスーパーで見つけて買いましたわ。 松江市内のスーパー数件回ったんだけど、ここの醤油ないんだなぁ。 まぁ、どこかのお店にはあるんだろうけど、前回…
おはようです。 今朝も、いまいち胃の調子が万全ではないですわ。 今朝も６時位から起きてまして、朝御飯は久々に卵焼きを作ってみました。 寒いので、紅生姜を入れてるので、体がぽかぽかになりますよ。 あとは、昨日作った肉じゃが、作り置きの大豆とひじ…
こんにちはと、こんばんはの境目の時間・・・ 今日も、１日何事も無く、事務所でごろごろごろごろ～の昼寝つき。 １３時位から、冷凍していた鶏もつを解凍して、煮る以外に何かできんかなぁと考えていて、ウスターソースで炒めてみました。 焼肉のタレで炒め…
こんばんは、 私、今日は土曜日だと思ってました、夕方に毎週金曜日にするラジオが流れてて、なんでだ？？ という感じで、曜日を間違えてました・・・ よくあります！！月に数回はあります！！ 年中無休で仕事してるので、曜日で動かないんだなぁ、すべて○日…
いやー、まだ１８時・・・ お昼に「鶏胸肉の唐揚げ団子」を作ったのですが、揚げる温度が高かったので黒くなりすぎてしまいました！！ で、種が残っていたので、低温で揚げた時の比較が出きるな！ ということで、低温で揚げた時の揚がり具合を比較してくださ…
こんちわ！ 本日も、いつもに増していろんな事を思いついてしまう日となっております。 私、唐揚げ大好きなんですが、昨日のすずきのムニエルのときに作ったタルタルが残ってる・・・ で、鶏肉ミンチにして、唐揚げにしたらどうなるだ？？ と、ふと思いつき…
こんにちは。 変な天気が続きますね。松江は朝から小雨ですわ。 午前中に鳥取県の境港市に仕事に行ってたので、仕事が終わって「境港水産物直売センター」へ行ってきました。 正月明けなのか分かりませんが、半分くらいの店舗はお休みされてましたね。 ここ…
おはようございます。 新年二日目の朝・・・朝ではないけど寝起きなんで一応朝・・・ 昨日も、夜はつけダレに漬けておいた鶏もも肉を唐揚げにして食べていましたわ。 大晦日に引き続き、知らぬ間に寝て、起きたらこの時間。 目が冴えて、全く眠れんですわ。 …
今日は、1日とあるとこからの郵便を待ってたのですが来ず・・・ なんでかなぁ？？と思いながらもこんもんは仕方ない！明日、発送元へ問合わせしてみよう！ 夜は、スーパーではあまり見かけない「鶏のハツ」が売っていたので、買ってしまいました。 飲食店の…
こんばんは。巷では今日はクリスマスイブと呼ぶらいしいですが・・・ ここ数年、私にはまーったく関係ない話でございます。 買い物行くと人が多くて、逆に迷惑だわ！！！ 今日も、午前中に美保関に行って、帰りに境港の水産物直売センターで魚買って帰ろうと…
こんばんは。 今日は雨なので、結局仕事場で引きこもり・・・ 昼から、いつでも使えるようにと出汁を作っていました。 激濃の出汁です。３倍で薄めるとちょうど良くなります。 味見で原液を舐めましたが、濃すぎてクラッときましたわ。 【材料】 ・濃口醤油3…
こんばんは。あと１時間半で日が変わりますわ。 今日は、野菜炒め作ったんですが、それをブログに載せたら思った以上に見る人が多くて、非常にうれしくて、鶏チャーシュー作ってみました。 別に、深い意味はないですわ。簡単で保存もきくし、味付けも何でも…
こんばんは。もう２２時ではないか！ 今日は広島の庄原で朝から仕事で寝不足のうえに力仕事で帰ってぐったりです。 本当は、仕事帰りの近くの道の駅で温泉に入って帰ろうと思ってましたが、そんな元気はなく、そのまま松江に帰りましたわ。 しかし、帰り道に…
本日、連ちゃんの書き込み。 夕方に、残ったご飯でむかご白菜炒飯を作ったのですが、それを食べてから夕寝したけど、上の部屋の足音がうるさくて18時くらいに起きる・・・ で、本日の1人晩酌スタートするが、あてがなくもの足りない・・・ という時に、冷蔵…
