こんばんは 月曜日から検査入院なので、退院までしばらくお店をお休みしているのでお家ご飯。 家には調理道具はほとんどなくあるもので作っていきますわ。 今日は、「卵とじご飯」。一人用の電気鍋だけで作ります。 とってもヘルシーです。 【材料】 ・鶏胸…

こんばんは、もう少しで日が変わりますね。 過去の写真をみていたら、こってこてのハイカロリー丼の写真がでてきた。 【PR】1台8役！料理の幅がぐんっと広がるSmack8pro とんかつ唐揚げ丼 【PR】地球にやさしいフライパン！【グリーンパン】 こってこてだけ…

おはようございます。 ２時間前の４時から目覚めております。 蔓延防止措置のために20日までは月曜日もお休みにしているのですが、全然休めておりません。 なぜ早起きか・・・ 寝ると夜な夜な回し車で回ってる・・・回る音で目が覚める・・・ 寝れずに起きる…

こんにちは 今日はお店をお休みしたのですが、明日の準備のためお店へ とりあえず御飯食べねば・・・ という事で、今日の晩御飯は「親子丼」 今日の親子丼はスーパーなどでお安く売っている鶏胸肉使いました。 胸肉は火が通りにくいので、胸肉１枚を縦に半分…

おはようございます。 今日は、岡山県の倉敷市に日替わり出張なので出張の準備をしながら書き込みをしております。 昨日は、百均で販売しているレンジでご飯が炊ける商品を買ってみました。 大学生の方などで炊飯器がない方がおられるのではないかと思い、こ…

おはようございます。 早速ですが、先日作った簡単に作れる丼！！ 今回は、マルコメの「糀甘酒」を使って「納豆丼」を作りましたよ。 マルコメ プラス糀 糀甘酒の素(500ml)【プラス糀】価格: 347 円楽天で詳細を見る え~！！ 甘酒で丼？？ と思われる方もい…

こんばんは、先月末からお店の準備を毎日しており、毎日帰るのが２２時位ですわ。 今日は、ちょっと遅めかな。もう２２時過ぎてるし・・・ 先ほど、冷蔵庫の半端ものを寄せ集めてあんかけ丼にしてみました。 ５～１０分ほどでちゃちゃっとできますよ。 まず…

おはようございます。 連休中日の日曜日。 意味もなく５時起きしております。 昨日の夜は、おからを買っていたので、そのおからと鶏みんちを使っておからバーグを作りましたわ。 おからは、低カロリーでダイエットにお奨めの食材です。また、材料のかさ増し…

おはようございます。 こんな時間に目が覚めて・・・ あれー、そういえばブログ更新してないわ。とふと思い更新中！！ ７月から出張やらでバタバタしていて中々更新が出来ないという事もあったのですが、急ではございますが、 松江市内で、またまた唐揚げの…

こんにちは、相変わらず暑い日が続きますね。 私、明日から岡山出張なので冷蔵庫の中の整理中で、残り物で「チャーシュー丼」と「卵とじスープ」を作りました。 とりあえず、冷蔵庫の片づけをしないといけないので、あるものを大量に丼に入れてみました。 ま…

こんにちは、猛暑ですねぇ。 我が家の番犬ぴょんきち君も暑さで吠える元気もなくおとなしくしとります。 今日は、仕事が午前中で終わって午後からは何も予定がないので、朝仕事から帰って「おからＴＫＧ」食べましたわ。 どんぶりに昨日のおからを敷き詰めて…

こんばんは、やはり晩御飯はこの時間になるなぁ。 間違いなく太るパターンだよなぁ。 しかし、仕事から帰ってエンジンかかりだすの２２時位なんだよなぁ。 さて、前置きはこの辺で・・・ 今日は、おからが安かったので買ってしもうた！１kgで９８円。 この半…

こんちは、昨日は日中も夜も仕事があり、帰ったのが夜中の１２時半で、寝たのは２時半。 今日は、午前中に車の足回り周辺から「カラカラカラ～」と音がするので、ディーラーへ車の点検にだして、なんちゃらかんちゃらっていう部品（説明されてもよくわからん…

こんばんは、いつもながらのこの時間の晩御飯。 私、以前は作らずに弁当・外食ばっかりだったのですが、昨年末くらいからはほぼ作って食べるようにしています。 なんと！！体重が４キロ近く減っている！ ほぼ毎日、遅い時間の晩御飯なのに太らず、特に運動も…

こんばんは、昨日はブロック肉で何かしらしようと思っていたのですが、思いのほかに仕事が長引いて、松江に帰ってきたのが22：30でした。 昨日は外食して、今晩は豚のブロック肉を使ってみました。 使ったブロック肉はこちら。 煮豚は、お肉の両サイドの形が…

おはようございます。 今日も朝から外仕事、何故かしら５時前に起きております。 今朝は、昨日買って帰った赤天を使って丼にしてみました。 赤天１枚をフライパンで両面を軽く焼いて焦げ色をつけて食べやすいサイズにカットして、丼にご飯、キャベツを敷き詰…

こんばんは、今日は早めの晩御飯。 坦々麺を作ってみました。 調味料の配分ミスでまずくはないけど、激辛！！ 豆板醤が根本的に配分ミス！！ で辛いうえに、鷹の爪もいれてます！ スープが真っ赤っかですわ。写真は分かりにくいけど・・・ 麺が赤いでしょ？…

こんちは。松江は雨なんだなぁ、しかも、寒くてファンヒーター全開で引きこもり。 さっき、小腹が空いたのでＴＫＧを食べましたわ。 今日は、醤油１（１０ｇ）に対してはちみつ０．５（５ｇ）を入れて、しっかり混ぜてご飯の上にのせた卵と一緒にかけて、混…

こんちは、松江はようやく雨もやみ、雲の合間からも日差しが照りだしました。 今日は、夕方から仕事なので日中はのんびりなのです。 昨日、唐揚げを作ったのですが、揚げ物の油があるので、今日のお昼はカツ丼にしてみました。 最後にちょいと失敗・・・溶き…

こんばんは、今日は、午前中に境港で仕事をして帰って事務仕事やら雑用してました。 １５時位に小腹が空いたので、簡単に作れて保存もきく「肉味噌」を久々に作ってみました。 今日は、たまねぎのみじん切りをたっぷり１個分いれています。 おかげで、涙流し…

こんにちは、松江は晴れてはいるものの風が強いですね。 今日のお昼は、昨日使った豚バラの残りで丼にしました。 昨日のプレートと、今日の丼と、片付けが楽なんだなぁ。 作り置きの出汁を使って丼にしています。 野菜は昨日の残り物が多いですわ。 フライパ…

こんばんは。 いつものことで、今日もまもなく明日になりますね。 夜は、生姜焼きを作ろうと思って、お肉を漬け込んでいたのですが、テンションあがらず明日に持越しです。 お昼は、漬け込んだお肉の半分を使って、昨日の残った出汁で「豚丼」作りました。 …

今日は、島根県の浜田市で仕事をして、帰り道に出雲市の平田町の「そば処・はやし」に行ってきました。 そば屋だけど、食べたのカツ丼 これ！！ おそらく普通の量の２～２．５倍はある！！これで普通盛り！ お値段８００円（税込） 前回、１年位前に来たとき…

こんちは、今日は冷蔵庫の中の整理と、来週は毎日外仕事が入っているので、弁当Weekかな。 作り置きできて弁当にも使えるものを作っております。 昨日の「麻婆皿うどん」の麻婆豆腐が１／３ほど残ってたので、豚ミンチ１００gを足して煮込みなおして、丼にし…

こんばんは、今日は一日中冷えましたね。 めっちゃ寒かった。 今日は、朝から鳥取市へ仕事へ出かけていまして、松江に帰って来たのが１７時頃。 昨晩は、一睡もできず徹夜で朝から片道２時間を運転して鳥取市まで、何度も睡魔に襲われながらも仕事の現場に到…

こんばんは、もう２１時ですね。 今日の松江は一日中雨で、気温も低く防寒対策いりましたね。 今日のお昼は、インスタントラーメンで済ませたのですが、夜は「鶏丼」作ってみました。 よくある、鶏丼は鶏肉をぶつ切りにしてるのが多いと思いますが、今日はス…

おはようです！！ 松江は雪は降ってないですが雨です。 めっちゃ底冷えしています。靴下２枚履きです。 今朝は、作り置きしておいたチャーシューで「チャーシュー丼」を作り、詰め放題で大量にあるじゃがいもの消費で「コンソメスープ」を作りました。 チャ…

いまいちやる気が起きない今日この頃・・・ 今日の晩御飯はハワイの料理で有名な「ロコモコ」作りました。 まぁ、「ロコモコ」っていうより、あるもの載せただけ！！ ハンバーグと目玉焼きは絶対要るな！ じゃがいもは６等分にして揚げただけ しめじは、塩胡…

こんばんは。夕方から爆睡してまして、１９時くらいに起きて、ごそごそと明日の仕事の準備や、晩御飯の準備やらしております。 今日は、お昼にすずき（セイゴ）を使って丼にする予定が、思いつきで「ねばりっこかけご飯」に変わってしまいました。 という事…

こんにちは、お腹ぱんぱんですわ。 お昼は、すずきの丼にしようと思ったのですが、やめました！ 前回のせた「ねばりっこかけご飯」を若干見栄えよくしています。 これ、どっちも同じと違いますよ！かけご飯は「ねばりっこ」で、炒め物は「長いも」使っていま…