こんにちは、相変わらず暑い日が続きますね。 私、明日から岡山出張なので冷蔵庫の中の整理中で、残り物で「チャーシュー丼」と「卵とじスープ」を作りました。 とりあえず、冷蔵庫の片づけをしないといけないので、あるものを大量に丼に入れてみました。 ま…

こんにちは、久々に世間のお休みの日に私も休んでおります。 昨日の夜から家ご飯再開しまして、今日のお昼は「鯵の開き＆鶏はつ煮込み」です。 鶏はつは鶏の心臓ですが、豚肉のように弱り気味のときにいいですよ。 煮物がかぶってますが、「ひじきと鶏桃肉の…

こんばんは、今日もまたまた間もなく日が変わる・・・ 明日は、朝７時出で岡山日帰り出張なので早めの晩御飯をと心がけていましたが、食べたの２２時。 私の定時の晩御飯となりました。 今日は、滅多に買わない牛スジを買いまして牛スジの煮込みを作りました…

こんばんは、私、ようやく晩御飯食べまして、時間が遅かったのと冷や飯１合分ほど残っていたので、超超簡単におじやにしてみました。 寒い今の時期にはいいかも、じゃがも入れてるんで腹持ちバッチシ！！ 【材料】 ・冷や飯１合 ・出汁４０cc ・水２００cc …

おはようございます。 今朝も寒いですね。冬なんで仕方ないですよね。 今朝の松江は、時折日は射すものの雲が厚くて多いので、快晴の一日にはなりそうにないですわ。 今朝は、和食で起きてから作ったのは、滅多につくらない味噌汁だけです。 味噌汁も１０分…

こんばんは。 今日は雨なので、結局仕事場で引きこもり・・・ 昼から、いつでも使えるようにと出汁を作っていました。 激濃の出汁です。３倍で薄めるとちょうど良くなります。 味見で原液を舐めましたが、濃すぎてクラッときましたわ。 【材料】 ・濃口醤油3…

こんにちは。本日も２回目の投稿となります。 雨が止みませんね。寒いうえに雨なので、どこにも出かける気にはなれず、仕事場でごろごろしておりますわ。 明日・明後日は久々の超ハードスケジュールで20時間労働かな・・・ 仕事が集中して入ってきたうえに、…

本日、連ちゃんの書き込み。 夕方に、残ったご飯でむかご白菜炒飯を作ったのですが、それを食べてから夕寝したけど、上の部屋の足音がうるさくて18時くらいに起きる・・・ で、本日の1人晩酌スタートするが、あてがなくもの足りない・・・ という時に、冷蔵…