simpledish diary

短時間で作れる料理を掲載します。

炒め物

昨日の晩御飯「厚切り豚バラ&中華スープ」

こんばんは、 私、昨日はかなり早寝をしたところ、かなりの早起きをしてしまい目が冴えて全く寝られず・・・ 今日は夕方から仕事なんで問題はなさそうなんですが、間違いなく昼寝はするな!こりゃ! 昨日の夜は、先日チャーシューにした豚バラの残りがあった…

トマト冷麺&カレー炒飯

おはようございます。 ここ松江は夕方くらいから台風10号が直撃のようで暴風警報がでて突風が吹いております。 今日はエアコン要らずで、窓を開けてれば風がナチュラル扇風機だな。 今朝は、何も予定がないのに6時起き。勝手に目が覚めた! 先日のトマト…

ヘルシー!「おから炒飯」

こんにちは、今日は松江市は8月最大のイベント「水郷祭」です。 宍道湖から花火が打ち上げられます! で、特には関係ないのですが、小腹が減ったので作り置きしている「おから」でおから炒飯を作ってみました。 ヘルシーでおいしいのでお奨めです! 【材料…

今頃晩御飯!今日は「鶏おから丼&ねばねばなめこ汁」

こんばんは、やはり晩御飯はこの時間になるなぁ。 間違いなく太るパターンだよなぁ。 しかし、仕事から帰ってエンジンかかりだすの22時位なんだよなぁ。 さて、前置きはこの辺で・・・ 今日は、おからが安かったので買ってしもうた!1kgで98円。 この半…

今日の朝昼ご飯「炒飯&塩焼きそば&白菜スープ」

こんにちは 今日は昼頃から近所のスーパーにお米を買いに・・・ 時間が中途半端なので、朝ご飯と昼ご飯を兼ねて中華にしてみました。 この3品、使っている調味料は同じなんですよ!! 業務スーパーの「鶏だしの素」と「塩胡椒」だけ!! 鶏だしの素は、汁物…

久々に家ご飯、「豚ロースのソース炒め」

先月末から数日前まで出張やらでバタバタで何もできず 久々に、家でご飯。今日は「豚ロースのソース炒め」 お疲れ気味なので豚肉にしてみました。 味付けは、塩胡椒・ソースだけです。 超簡単! で、先日作ってたチャーシューも一緒に! 久々の家御飯は、こ…

納豆シリーズ!「豚バラと納豆の炒め煮&大根の煮物&玉ねぎ味噌汁」

こんばんは、やはり、マイペースで晩御飯を作るとこの時間になってまうわ 今日は先日に引き続き納豆シリーズ! 今日は豚バラと納豆と野菜で炒め煮にしてみました。 材料は、豚バラ100g、納豆1パックタレも使う!、チンゲン菜、なす、ピーマンです。 味付けは…

久々の更新だ・・・今日は、「鶏レバーのオイスターソース炒め&かわはぎの白子の煮付け」

こんばんは、めっちゃ久々の更新となりました。 先週は、泊まりで岡山出張やら日帰りで岡山出張でご飯を作る時間がなく、おまけに帰るのも日が変わって夜中の1時とか2時なんで何もできず・・・元気もなく。 昨日・今日のお昼までは「卵かけご飯」でパパッ…

野菜たっぷり「あんかけ野菜ラーメン」

こんにちは、お昼ですねぇ。 松江は、雨は降ってないものの天気はどんよりしています。 暑くも無く寒くもなく過ごしやすいのでいいでけどね。 昨日のお昼は、生麺の残りで「あんかけ野菜ラーメン」を作りました。 味付けは、鶏がらの素大匙2/3・塩小匙2…

島根和牛にんにく肉味噌を使って「にんにく肉味噌丼」

こんちは、昨日は日中も夜も仕事があり、帰ったのが夜中の12時半で、寝たのは2時半。 今日は、午前中に車の足回り周辺から「カラカラカラ~」と音がするので、ディーラーへ車の点検にだして、なんちゃらかんちゃらっていう部品(説明されてもよくわからん…

なかなか更新できず・・・忙しい・・・

こんにちは、暑い日が続きますね。 ここ松江も、連日25度~30度くらいの気温となっとります。 最近は、仕事でバタバタしててなかなか更新ができず。 今日もこれから、島根県の西部の益田市に明日の朝早くから仕事なので前泊のために夕方くらいに松江を出…

ペヤングソースを使って挽肉焼きそば

こんばんは、今日は使いにくいスマホからの投稿です。 昨日からの胃痛がいいような悪いようなで、いまいちな今日1日でした。 夜は簡単にペヤングソースがあったので、安い時に買っておいて冷凍していた焼きそばの麺を使って、挽肉焼きそばにしてみました。 …

疲れきっております・・・「鶏のトマトジュース煮」

こんばんは、ここのところ、仕事がめーちゃ忙しい!! 今日も片道2時間のとこで仕事して、午後から恒例の胃痛MAXで夕方の17時頃に帰ったのですが、胃痛で動けず。 8月までめっちゃ忙しい日々が続く。 こんな感じで、私の仕事は大波小波で仕事があるとき…

残り物消費!「かにかま炒飯&作り置き達」

こんばんは、今日は中途半端な時間帯にご飯。 午前中は外仕事で出ていて、帰って昼過ぎから17時位まで昼寝をしていて、ご飯を食べていなかったのだ! 18時前くらいに、昨日の残ったご飯で、いつもの炒飯。昼ご飯なのか晩御飯なのかよくわからん!! なる…

昨晩は「豚肉の豆板醤炒め&コンソメスープ」

おはようございます。 昨日から、鼻がむずむず・・・ 花粉症かな?と思いきや、どうも風邪を引いてるようで、昨日一日はずっと引きこもっておりました。 一昨日は、お店をしてた時の唐揚げをつくり、相変わらずうまい!! 漬けダレに最低2時間は漬け込んで…

今日の晩御飯は久々の出来栄え!!「五目御飯・豚汁・卵焼き・鯖・牛スジ・ミンチの炒め物・ほうれん草の和え物」

こんばんは、今日もまもなく日がかわる~! 今日は、日帰りで岡山に仕事に行ってきました。 片道3時間・・・往復6時間・・・仕事は2時間。 たまには、地元以外のとこに行くといろいろひらめくな。 環境はたまには変えたほうがいいかもね。 しかし、岡山は…

今日の晩御飯「チキン南蛮」

こんばんは、昨日に引き続き今日も暇~! 昨日は、全く寝れず朝7時までおきてまして、それからお昼の12時まで爆睡してました。 ゴールデンウィークも今日で終わりですが、私は明日も外仕事の予定もなく、役所に野暮用で行くくらいで、あとは電話番です。 …

朝昼ご飯兼ねて「煮豚ラーメン&炒飯」

お昼ですねぇ。 令和元年が始まりましたね。 令和は、ここ10年近く、ほとんど休みなく仕事をしているので、そろそろ休めるようにしていこうかなと考え中。 年々、体が言うこときかないんだなぁ。 事務所で借りているアパートは、団地の一角にあるアパート…

今日も大体定時の晩御飯だな。「煮豚炒飯」

こんばんは、やはり、日中に仕事をしていると晩御飯の時間はこの時間になりますわ。 夕方、仕事が終わったら一気にクールダウンしてしばらくやる気が起きん・・・ で、ご飯を作り出すのが21時頃なので、食べるのは22時くらいになるかなぁ。 今日のお昼は肉体…

今晩は、おなかにやさしい「うどんのたまごとじ」

こんばんは、昨日は一日胃痛でうなだれてまして、何もできず・・・ 今朝、ようやく胃痛も治まったので数日分の作り置きを昼から作りまして、こんな感じになりました。あと、冷蔵庫の大掃除もかねてます。 左上から、「おからと大豆・ひじきの煮物」、右に行…

夜はワンプレートご飯!「炊き込みおにぎり&コロコロコロコロコロッケ」

こんばんは、今日は疲れ果ててダルダル・・・ で、明日は何も予定がなかったが・・・ 夕方の電話で、明日は朝7時から仕事なので5時起き!! こういう時に、いろいろかぶるんだなぁ。 なので、今日は早寝です!zzz まずは、こんな感じに出来上がりました。 …

がんばりすぎでぐったり・・・「味噌坦々麺&メンマ炒飯&手作り餃子」

こんばんは、今日は昨日と今朝の坦々麺のスープに赤味噌入れて「味噌坦々麺」にしてみました。 瓶メンマも、炒飯にしてみましたが・・・炒めたらメンマのピリ辛感が全くなくなった!! 最後は、手作り餃子!! 今日は完食!! したけど、疲れ切って今日は写…

今朝は残り飯で「パラパラ炒飯」

こんばんは、今日は時間とびとびで仕事が入っていて、今日最後の仕事が終わってさっき帰りましたわ。 今朝は、昨日の残ったご飯で「パラパラ炒飯」を作りました。 以前にも載せていますが、予めご飯を溶き卵に混ぜてからフライパンで炒めると、ベタッとしな…

夜は「アジのムニエル!タルタルたっぷり!」

こんばんは、本日はほぼ定時の晩御飯。 しかし・・・ 食べる時間遅いよなぁ。 夕方帰って、ゴロゴロして重い腰が上がるのが早くて20時・・・ なので、大体こんな時間かな。 最近は、お昼の仕事が忙しいからなおさらだな。 今日は、アジのムニエルを作りま…

お昼は、「白菜チャーハン肉味噌のっけ!」と「たまごスープ」

こんちは。 今日の仕事は夕方からなので、昼寝をしつつ仕事場の大掃除をしております。 今日のお昼は、残ったご飯で白菜チャーハン、先日の肉味噌をのっけてみました。 野菜はあるものをどさっと! で、 これまた、先日作ったコンソメスープのスープだけが残…

ペヤング・ソース焼うどん!!

こんばんは、本日は夜から胃痛が激しくテンション最低!! お昼は、ささっと食べれる焼うどんを作りました。 ペヤングの焼そばソースを使っています。 まぁ、なんで焼そばで作らんだや!! と言われそうですが、たまたま焼きそばの麺のストックがなかっただ…

パパっと食べれる「肉味噌」作りました!

こんばんは、今日は、午前中に境港で仕事をして帰って事務仕事やら雑用してました。 15時位に小腹が空いたので、簡単に作れて保存もきく「肉味噌」を久々に作ってみました。 今日は、たまねぎのみじん切りをたっぷり1個分いれています。 おかげで、涙流し…

久々の家ご飯「豚バラの豆板醤炒め」

こんばんは、いらんお肉を切って以来の家ご飯 未だに、傷口ぱっくりなんで、カットバンとガーゼで固定しております。 しかし、綺麗に切れるんだよなぁ。 おそらく、あと2日位はかかるかな。 今日の夜は、指を切った日に買っていた豚バラを寒いのでピリ辛に…

「豚ロースとにんにくの芽の炒め物」

こんばんは、やはり晩御飯はこの時間になるなぁ。 今日は、最近は力仕事が多いので栄養をつけようと豚肉ににんにくの芽を使いました。 豚肉は疲労回復に効果的!!にんにくの芽はカロテン・ビタミンCが多いな。 しかし、今日はそれほど多くはないけど、お腹…

ジャーマンポテト&ポテトサラダ!!ポテトばっかり!

こんばんは、日中は暖かいですが、朝晩は冷えますねぇ。 夜は、お昼に野菜を買いに行ったら、また「じゃがいも詰め放題」してました。 買っちゃいました! なので、また、しばらくじゃがいも続きます。 今日は、昼間にポテトサラダを作っておいたので、夜は…