simpledish diary

短時間で作れる料理を掲載します。

炒め物

納豆シリーズ!「豚バラと納豆の炒め煮&大根の煮物&玉ねぎ味噌汁」

こんばんは、やはり、マイペースで晩御飯を作るとこの時間になってまうわ 今日は先日に引き続き納豆シリーズ! 今日は豚バラと納豆と野菜で炒め煮にしてみました。 材料は、豚バラ100g、納豆1パックタレも使う!、チンゲン菜、なす、ピーマンです。 味付けは…

久々の更新だ・・・今日は、「鶏レバーのオイスターソース炒め&かわはぎの白子の煮付け」

こんばんは、めっちゃ久々の更新となりました。 先週は、泊まりで岡山出張やら日帰りで岡山出張でご飯を作る時間がなく、おまけに帰るのも日が変わって夜中の1時とか2時なんで何もできず・・・元気もなく。 昨日・今日のお昼までは「卵かけご飯」でパパッ…

野菜たっぷり「あんかけ野菜ラーメン」

こんにちは、お昼ですねぇ。 松江は、雨は降ってないものの天気はどんよりしています。 暑くも無く寒くもなく過ごしやすいのでいいでけどね。 昨日のお昼は、生麺の残りで「あんかけ野菜ラーメン」を作りました。 味付けは、鶏がらの素大匙2/3・塩小匙2…

島根和牛にんにく肉味噌を使って「にんにく肉味噌丼」

こんちは、昨日は日中も夜も仕事があり、帰ったのが夜中の12時半で、寝たのは2時半。 今日は、午前中に車の足回り周辺から「カラカラカラ~」と音がするので、ディーラーへ車の点検にだして、なんちゃらかんちゃらっていう部品(説明されてもよくわからん…

なかなか更新できず・・・忙しい・・・

こんにちは、暑い日が続きますね。 ここ松江も、連日25度~30度くらいの気温となっとります。 最近は、仕事でバタバタしててなかなか更新ができず。 今日もこれから、島根県の西部の益田市に明日の朝早くから仕事なので前泊のために夕方くらいに松江を出…

ペヤングソースを使って挽肉焼きそば

こんばんは、今日は使いにくいスマホからの投稿です。 昨日からの胃痛がいいような悪いようなで、いまいちな今日1日でした。 夜は簡単にペヤングソースがあったので、安い時に買っておいて冷凍していた焼きそばの麺を使って、挽肉焼きそばにしてみました。 …

疲れきっております・・・「鶏のトマトジュース煮」

こんばんは、ここのところ、仕事がめーちゃ忙しい!! 今日も片道2時間のとこで仕事して、午後から恒例の胃痛MAXで夕方の17時頃に帰ったのですが、胃痛で動けず。 8月までめっちゃ忙しい日々が続く。 こんな感じで、私の仕事は大波小波で仕事があるとき…

残り物消費!「かにかま炒飯&作り置き達」

こんばんは、今日は中途半端な時間帯にご飯。 午前中は外仕事で出ていて、帰って昼過ぎから17時位まで昼寝をしていて、ご飯を食べていなかったのだ! 18時前くらいに、昨日の残ったご飯で、いつもの炒飯。昼ご飯なのか晩御飯なのかよくわからん!! なる…

昨晩は「豚肉の豆板醤炒め&コンソメスープ」

おはようございます。 昨日から、鼻がむずむず・・・ 花粉症かな?と思いきや、どうも風邪を引いてるようで、昨日一日はずっと引きこもっておりました。 一昨日は、お店をしてた時の唐揚げをつくり、相変わらずうまい!! 漬けダレに最低2時間は漬け込んで…

今日の晩御飯は久々の出来栄え!!「五目御飯・豚汁・卵焼き・鯖・牛スジ・ミンチの炒め物・ほうれん草の和え物」

こんばんは、今日もまもなく日がかわる~! 今日は、日帰りで岡山に仕事に行ってきました。 片道3時間・・・往復6時間・・・仕事は2時間。 たまには、地元以外のとこに行くといろいろひらめくな。 環境はたまには変えたほうがいいかもね。 しかし、岡山は…

今日の晩御飯「チキン南蛮」

こんばんは、昨日に引き続き今日も暇~! 昨日は、全く寝れず朝7時までおきてまして、それからお昼の12時まで爆睡してました。 ゴールデンウィークも今日で終わりですが、私は明日も外仕事の予定もなく、役所に野暮用で行くくらいで、あとは電話番です。 …

朝昼ご飯兼ねて「煮豚ラーメン&炒飯」

お昼ですねぇ。 令和元年が始まりましたね。 令和は、ここ10年近く、ほとんど休みなく仕事をしているので、そろそろ休めるようにしていこうかなと考え中。 年々、体が言うこときかないんだなぁ。 事務所で借りているアパートは、団地の一角にあるアパート…

今日も大体定時の晩御飯だな。「煮豚炒飯」

こんばんは、やはり、日中に仕事をしていると晩御飯の時間はこの時間になりますわ。 夕方、仕事が終わったら一気にクールダウンしてしばらくやる気が起きん・・・ で、ご飯を作り出すのが21時頃なので、食べるのは22時くらいになるかなぁ。 今日のお昼は肉体…

今晩は、おなかにやさしい「うどんのたまごとじ」

こんばんは、昨日は一日胃痛でうなだれてまして、何もできず・・・ 今朝、ようやく胃痛も治まったので数日分の作り置きを昼から作りまして、こんな感じになりました。あと、冷蔵庫の大掃除もかねてます。 左上から、「おからと大豆・ひじきの煮物」、右に行…

夜はワンプレートご飯!「炊き込みおにぎり&コロコロコロコロコロッケ」

こんばんは、今日は疲れ果ててダルダル・・・ で、明日は何も予定がなかったが・・・ 夕方の電話で、明日は朝7時から仕事なので5時起き!! こういう時に、いろいろかぶるんだなぁ。 なので、今日は早寝です!zzz まずは、こんな感じに出来上がりました。 …

がんばりすぎでぐったり・・・「味噌坦々麺&メンマ炒飯&手作り餃子」

こんばんは、今日は昨日と今朝の坦々麺のスープに赤味噌入れて「味噌坦々麺」にしてみました。 瓶メンマも、炒飯にしてみましたが・・・炒めたらメンマのピリ辛感が全くなくなった!! 最後は、手作り餃子!! 今日は完食!! したけど、疲れ切って今日は写…

今朝は残り飯で「パラパラ炒飯」

こんばんは、今日は時間とびとびで仕事が入っていて、今日最後の仕事が終わってさっき帰りましたわ。 今朝は、昨日の残ったご飯で「パラパラ炒飯」を作りました。 以前にも載せていますが、予めご飯を溶き卵に混ぜてからフライパンで炒めると、ベタッとしな…

夜は「アジのムニエル!タルタルたっぷり!」

こんばんは、本日はほぼ定時の晩御飯。 しかし・・・ 食べる時間遅いよなぁ。 夕方帰って、ゴロゴロして重い腰が上がるのが早くて20時・・・ なので、大体こんな時間かな。 最近は、お昼の仕事が忙しいからなおさらだな。 今日は、アジのムニエルを作りま…

お昼は、「白菜チャーハン肉味噌のっけ!」と「たまごスープ」

こんちは。 今日の仕事は夕方からなので、昼寝をしつつ仕事場の大掃除をしております。 今日のお昼は、残ったご飯で白菜チャーハン、先日の肉味噌をのっけてみました。 野菜はあるものをどさっと! で、 これまた、先日作ったコンソメスープのスープだけが残…

ペヤング・ソース焼うどん!!

こんばんは、本日は夜から胃痛が激しくテンション最低!! お昼は、ささっと食べれる焼うどんを作りました。 ペヤングの焼そばソースを使っています。 まぁ、なんで焼そばで作らんだや!! と言われそうですが、たまたま焼きそばの麺のストックがなかっただ…

パパっと食べれる「肉味噌」作りました!

こんばんは、今日は、午前中に境港で仕事をして帰って事務仕事やら雑用してました。 15時位に小腹が空いたので、簡単に作れて保存もきく「肉味噌」を久々に作ってみました。 今日は、たまねぎのみじん切りをたっぷり1個分いれています。 おかげで、涙流し…

久々の家ご飯「豚バラの豆板醤炒め」

こんばんは、いらんお肉を切って以来の家ご飯 未だに、傷口ぱっくりなんで、カットバンとガーゼで固定しております。 しかし、綺麗に切れるんだよなぁ。 おそらく、あと2日位はかかるかな。 今日の夜は、指を切った日に買っていた豚バラを寒いのでピリ辛に…

「豚ロースとにんにくの芽の炒め物」

こんばんは、やはり晩御飯はこの時間になるなぁ。 今日は、最近は力仕事が多いので栄養をつけようと豚肉ににんにくの芽を使いました。 豚肉は疲労回復に効果的!!にんにくの芽はカロテン・ビタミンCが多いな。 しかし、今日はそれほど多くはないけど、お腹…

ジャーマンポテト&ポテトサラダ!!ポテトばっかり!

こんばんは、日中は暖かいですが、朝晩は冷えますねぇ。 夜は、お昼に野菜を買いに行ったら、また「じゃがいも詰め放題」してました。 買っちゃいました! なので、また、しばらくじゃがいも続きます。 今日は、昼間にポテトサラダを作っておいたので、夜は…

また、こんな時間に晩御飯!今日は「べたべたしない炒飯」

こんばんは、今日もあと50分で日が変わる~!! 今日は、夕方から夜まで仕事だったので、帰ってゴロゴロしていたら、こんな時間になりましたわ。 今日は月末なので、午後からいろいろ出かけたりして忙しかったですね。 毎月で一番忙しいのが月末かもしれん…

餃子の皮で、「鶏と野菜の揚げ焼」

こんばんは、今日の松江は午後から日差しがさしてきたものの 私のテンションが上がらず・・・ 一日引きこもりでした。 朝は乳麺、昼は素麺と朝に茹でた素麺の使い回しです。 夜は、餃子の皮が余っていたので、鶏肉と野菜を包んで、フライパンに油多めに入れ…

お昼ごはん「ミミイカの中華風野菜炒め」

こんばんは、遅くなってしもうた・・・ 今日のお昼も、あるものでパパっと 残り物の「ミミダコ」ミミイカの方が分かりやすいかな、大量にある「じゃがいも」、冷蔵庫にあった野菜 で、「鶏がらの素」を使って野菜炒めにしました。 多めに作ったので、夜の分…

遅めの晩御飯「鶏胸肉の黒胡椒にんにく炒め」

こんばんは、あと30分で日が変わりますね。 今日の松江は1日中雨で、外に一歩も出ず・・・ 世間は今日で3連休が終わりのようですが、私、昨日が3連休の最終日だと思っていましたわ。 相変わらず曜日や祝日がよくわからん。 さて、夜はあるものでパパっ…

お昼は、あるもののっけてプレートランチ

こんにちは、今日はめっちゃ寒いですね。 今朝は6時に起きて、8時くらいから11時位まで2度寝・・・ 爆睡できた。 お昼は、あるものをのせてプレートにしました。 野菜多めの野菜炒めだけは作って、あとは昨日炊いた炊き込みご飯と野菜・ゆで卵かな。 ゆ…

本日は胃痛で動けず・・・晩御飯は「肉じゃが」と野菜達

こんばんは、もう21時だ。 私、昨日の夜から胃痛が激しくて何も食べず、外にもでず・・・ 今日の夕方くらいから、徐々に痛みがひいてきたので今日の晩御飯は「肉じゃが」と「大根の炒め物」あともろもろ。 たまに、胃痛になるんだなぁ、なんでかがわからん…