【朝採れ】 信州産 野菜 と 果物 詰め合わせ セット 無農薬 栽培とでか卵セット YORIDORI Amazon こんばんは いつになったら暖かくなるやら・・・ 今日は久々にお店を開けたのですが、１６時くらいに占めて帰宅。 明日は、規格外の野菜があるという事で生産…

２年前から飲食店を一人でしている事と膵炎になって入退院を繰り返してなかなか更新できず・・・ 別Blogを作って膵炎に関する書き込みをしようかなと思ってみてたら、知らない間に読者数がめっちゃ増えてる！！ ありがたやー！！ 放置してたのに・・・ これ…

こんばんは。 めっちゃ久々の書き込みですが、お店の準備もゆるりとマイペースに進んでおり、来週位から営業出来そうな感じですわ。 ここのところ、毎日試作を作っては食べの繰り返し。 揚げ物ばっかりだとバランス悪いので、惣菜は野菜多めにしています。 …

こんにちは、私、本日は夜仕事で片道２時間かけて鳥取市まで行ってきます。 帰るの夜中の３時くらいかな。 で、明日は岡山へ旅立ちます。また、岡山３連泊。 昨日は岡山の倉敷日帰りして帰ってきたのが夜の２２時半。 それから、１時間くらいだらだらしなが…

こんにちは、相変わらず暑い日が続きますね。 私、明日から岡山出張なので冷蔵庫の中の整理中で、残り物で「チャーシュー丼」と「卵とじスープ」を作りました。 とりあえず、冷蔵庫の片づけをしないといけないので、あるものを大量に丼に入れてみました。 ま…

こんばんは、今日ははまちが超安かったので買ってしもうた。 １尾７７円。 これを三枚におろし小骨もとって１枚は冷凍して、１枚はムニエルにしましたわ。 頭と骨は湯通ししてぴょんきち（飼い犬）のご飯となります。捨てるとこなし！ が、米買うの忘れてご…

出張ばっかりで久々の家ご飯😅 夕方に鳥取から出張で帰ったんだなぁ。 来月いっぱいは出張ばっかり。 使いにくいスマホから投稿！ 今日は小鯖の煮付け、紅生姜入の卵焼き、野菜たっぷりの煮物。 今日はこんな感じです！ やっぱりスマホからの投稿いかんわ😅 書き…

おはようございます。 松江は雨ですねぇ。早く梅雨があけないかなぁ。暑さに弱い私は夏より冬がいいんだな。 昨日は、唐揚げオードブルを作りました。 鶏もも肉、鶏胸肉、ささみ、手羽を使って唐揚げにしました。 作りながらつまみ食いをし、飲みながら作っ…

こんばんは、今日はテンションがいまいち上がらず 作るの簡単！片付け簡単のワンプレートにしてみました。 たっぷり手羽先を出汁で煮込んで、残ったご飯を肉なし炒飯にしてトロトロの手羽先をトッピング！ 野菜もたっぷり、ポテトサラダにキャベツにプチトマ…

こんにちは、久々に世間のお休みの日に私も休んでおります。 昨日の夜から家ご飯再開しまして、今日のお昼は「鯵の開き＆鶏はつ煮込み」です。 鶏はつは鶏の心臓ですが、豚肉のように弱り気味のときにいいですよ。 煮物がかぶってますが、「ひじきと鶏桃肉の…

こんばんは、めっちゃ久々の更新となりました。 先週は、泊まりで岡山出張やら日帰りで岡山出張でご飯を作る時間がなく、おまけに帰るのも日が変わって夜中の１時とか２時なんで何もできず・・・元気もなく。 昨日・今日のお昼までは「卵かけご飯」でパパッ…

こんにちはなのか、こんばんはなのかが微妙な時間帯・・・ まぁ、個人的にはどっちでもいいんだが、 一昨日から恒例の胃痛になってまして、今朝ようやく胃痛も無く復活しました。 一回胃痛になると、痛みがとれるまで２日かかるなぁ。 タイトルについて一言…

こんばんは、ここのところ、仕事がめーちゃ忙しい！！ 今日も片道２時間のとこで仕事して、午後から恒例の胃痛MAXで夕方の１７時頃に帰ったのですが、胃痛で動けず。 ８月までめっちゃ忙しい日々が続く。 こんな感じで、私の仕事は大波小波で仕事があるとき…

こんばんは、いつもながらのこの時間の晩御飯。 私、以前は作らずに弁当・外食ばっかりだったのですが、昨年末くらいからはほぼ作って食べるようにしています。 なんと！！体重が４キロ近く減っている！ ほぼ毎日、遅い時間の晩御飯なのに太らず、特に運動も…

おはようございます。 昨日から、鼻がむずむず・・・ 花粉症かな？と思いきや、どうも風邪を引いてるようで、昨日一日はずっと引きこもっておりました。 一昨日は、お店をしてた時の唐揚げをつくり、相変わらずうまい！！ 漬けダレに最低２時間は漬け込んで…

こんばんは、今日もまもなく日がかわる～！ 今日は、日帰りで岡山に仕事に行ってきました。 片道３時間・・・往復６時間・・・仕事は２時間。 たまには、地元以外のとこに行くといろいろひらめくな。 環境はたまには変えたほうがいいかもね。 しかし、岡山は…

こんばんは、今日もまたまた間もなく日が変わる・・・ 明日は、朝７時出で岡山日帰り出張なので早めの晩御飯をと心がけていましたが、食べたの２２時。 私の定時の晩御飯となりました。 今日は、滅多に買わない牛スジを買いまして牛スジの煮込みを作りました…

こんばんは、昨日に引き続き今日も暇～！ 昨日は、全く寝れず朝７時までおきてまして、それからお昼の１２時まで爆睡してました。 ゴールデンウィークも今日で終わりですが、私は明日も外仕事の予定もなく、役所に野暮用で行くくらいで、あとは電話番です。 …

こんちは、やはり今日も暇暇・・・ ２日前に作った鶏唐の残りをつけダレにつけておいてたの忘れてて、今日のお昼に揚げて食べました。 つけダレは時間に比例して味がお肉にしみ込むのでしっかり味をつけたいときには時間をかけて作るといいですよ。 ただ、つ…

こんばんは、まもなく日が変わりますね。 今日は、特に外仕事はなかったのですが、１日中だーらだらしていて、ご飯も作るのになかなか体が言う事をきかない。 なので、食べはじめが２３：３０でした。 もはや、晩御飯ではなくて夜食だな。こりゃ・・・ 今日…

おはようございます。 今日は、朝の３時に起きて７時に２度寝して、１０時半に起きましたわ。 ゴールデンウィークは、外仕事はないのですが電話番をしないといけないので、遠出が出来ず。電話が鳴ったら現場に行かないと行けないんだなぁ。 今朝は、昨日作っ…

こんばんは、昨日はブロック肉で何かしらしようと思っていたのですが、思いのほかに仕事が長引いて、松江に帰ってきたのが22：30でした。 昨日は外食して、今晩は豚のブロック肉を使ってみました。 使ったブロック肉はこちら。 煮豚は、お肉の両サイドの形が…

こんばんは、松江は朝から雨模様です。 明日・明後日も雨の様ですわ。 夜はヤマモリの地鶏釜めしの素を使ってプレートご飯を作りました。 ボイルして真空パックで売っている筍を炊くときに追加で入れて具を増量しています。 あとは、一昨日載せた鶏もも肉を…

こんちは、今日は意味もなく５時起きしてまして、あまりにもすることがないので、山の方へドライブに行ってました。 島根の奥出雲町というところですが、道の駅・おろちループに行ったのですが、今日は駐車場で「島根発動機運転会」というイベントをやってい…

こんばんは、昨日は一日胃痛でうなだれてまして、何もできず・・・ 今朝、ようやく胃痛も治まったので数日分の作り置きを昼から作りまして、こんな感じになりました。あと、冷蔵庫の大掃除もかねてます。 左上から、「おからと大豆・ひじきの煮物」、右に行…

こんばんは、今日は早めの晩御飯。 ヤマモリの釜めしの素のモニターで当たったので、その中のひとつを使ってあさりの釜めし！！ おこげがうまーい！ あとは、おろして冷凍していたアジを焼いておろし大根と醤油で食べました。 で、毎日欠かさずアルコール消…

こんばんは、今日は片道２時間半かけて浜田市へ行ってきました。 で、仕事は３０分で終わり、帰りに浜田港にある「しまねお魚センター」へ寄って赤天と甲イカを買って帰りましたわ。 浜田といえば赤天！！練り物です。めっちゃおいしいですよ。お酒のあてに…

こんばんは、今日は一日引きこもりでしたわ。 朝は唐揚げを作りましたが、夜はまだまだ寒いので新じゃが使ってあんかけを作りました。 とろっとしていて温まりますよ。 作り方は簡単、出汁（出汁１：水３）で煮込んで、片栗粉を水で溶いて混ぜるだけ。 ほか…

こんばんは、今日は若干早い晩御飯。 今日は、時間のある一日だったので昨日と今日のお昼に使った豚バラが若干残っていたので「豚の角煮」を作りました。 コトコトと1時間煮込んでおります。 トロトロです。 で、先日指を切った時におろしていたアジを冷凍し…

こんばんは、今日は少し早めの晩御飯。 今日の夕方まで、今日は土曜日だと思い込んでた私・・・ 毎度ながら、曜日の感覚がない！！ 今日の夜は、寒いのでとろとろ系であんかけを作ってみました。 厚揚げのあんかけです。厚揚げが安かったんだわ。 本日は、野…