トマトジュースで作る「手羽のトマトソース煮」
こんちはー！今日は特に外仕事もなく事務仕事に追われておりました。
先日、百均で２本で１００円のトマトジュースの１本を使って、トマトソース煮を作ってみました。
【材料】
・手羽先８本
・トマトジュース１本
・水１００cc
・コンソメ大匙１
・塩胡椒適量
・じゃがいも３個
・にんじん１本
・なす１本
先に、フライパンにオリーブオイルを入れて手羽を焼き、塩胡椒で下味をつけておきます。
半焼け位になったら、トマトジュース１本入れて、水１００cc入れてコンソメ大匙１をフライパンに入れます。
じゃがいも・にんじんを切ってフライパンに入れて、ふたをして１０分弱火で煮込みます。
そして、なすをいれてさらに１０分煮込みます。
これで、出来上がりです！
ウィンナーや、しめじいれてもＯＫです！！
お皿に盛って、最後に瓶のパセリを振りかけてます。
こんな感じです！野菜を一緒に盛り付ければよかった。ちょっと見た目がさみしいかも。
洋風ですが、いつもながら箸で食べました！
トマト缶で作る時と、味はほとんど変わりません。
濃厚がいいかたは、水の代わりに、トマトジュースをもう１本入れたらいいと思います！
トマト缶は大体１缶１００円位だから、若干お安く作れます！
これを１本使いました。
18:30
２食分作ったんだけど、おかわりして食べきった！！
２食目は、「黒胡椒にんにく」を上からかけてみました。
これはこれで味に刺激があって、違う意味でおいしいわ。
これ ↓
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