久々の更新だ・・・今日は、「鶏レバーのオイスターソース炒め＆かわはぎの白子の煮付け」
こんばんは、めっちゃ久々の更新となりました。
先週は、泊まりで岡山出張やら日帰りで岡山出張でご飯を作る時間がなく、おまけに帰るのも日が変わって夜中の１時とか２時なんで何もできず・・・元気もなく。
昨日・今日のお昼までは「卵かけご飯」でパパッと済ませてました。
卵かけご飯に梅干・鰹節いれたらおいしかったよ。
夜は、１週間ぶりにご飯を作りまして、「鶏レバーのオイスターソース炒め＆かわはぎの白子の煮付け＆あともろもろ」です。
オイスターソース炒めは、鶏レバー・にら・にんじん・たまねぎ・ピーマン・パプリカを入れています。味付けは、オイスターソースを大匙２、砂糖小匙１、塩胡椒少々で完成です。
「かわはぎの白子の煮付け」はいつもの出汁を４倍に薄めて、ジャガイモを先に１０分煮て、それから白子を１０分煮て出来上がりです。
あとは、サラダ・味噌汁です。
久々の家御飯は、こんな感じになりました。
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