ハマチの漬け丼

丼でお手軽料理！ハマチの漬け丼

今日は、ハマチが安かったので、ハマチの丼にしてみました。

今日は、１匹買ったのですが、さばくのが面倒な場合は、切り身を買われてもいいと思います。

私は、ハマチ１匹３枚におろして半分使いました。残りは明日、ムニエルにでもするかな。

皮ははいでいないので、フライパンで皮だけ焼いています。

作り方はいたって簡単！

ボウル・タッパーに醤油・みりん・砂糖を入れて、ハマチの切り身を入れて漬け込むだけです。２０分くらい漬け込めばいいのではないかな。

あとは、丼にご飯とキャベツをのせて、万能ねぎをつけて完成です。

他の魚介類をいれてもおいしいかもしれませんね。だし入りの醤油でもおいしいかも。

【材料】

・ハマチ（刺身で売ってるのなら２人前位）

・醤油　大匙４

・みりん　大匙２

・砂糖　小匙３

・ご飯　１合

・キャベツ　適量

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