昨晩は、冷蔵庫片付けの日！であるもので煮物

おはようございます。

ここ数日で、いよいよ冬到来といった感じですね。ここ松江も今朝も雨が降っていて、とても寒いですよ。

昨日の夜は、冷蔵庫の片づけで、中途半端な食材などまとめて煮物にしました。

今回は、じゃがいも・にんじん・こんにゃく・いんげん・なす・豚肉です。

豚肉は、疲労回復にいいようなので、今回は鶏肉をやめて豚肉で煮物を作っています。

いつもは、イオンのつゆで味付けするのですが、今日はいつも使うつゆが無くなったので、醤油・みりん・砂糖で味付けをしています。

鍋に水500cc、醤油大匙6、みりん大匙3、砂糖小匙3で上記の材料を、火の通りにくいものから入れて煮込むだけです。

つゆを使わなくても、醤油・みりん・砂糖で簡単に味付けできますよ。

辛味がほしいときは、唐辛子をいれるときもあります。

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