そこのお父さん！！簡単にあては作れるよ！

本日、連ちゃんの書き込み。

夕方に、残ったご飯でむかご白菜炒飯を作ったのですが、それを食べてから夕寝したけど、上の部屋の足音がうるさくて18時くらいに起きる・・・

で、本日の1人晩酌スタートするが、あてがなくもの足りない・・・

という時に、冷蔵庫にあるもので簡単に漬物が作れます。まぁ、おっさん的には酒のあてだわ。

今日は、白菜があったので白菜の葉４枚を２cm角位に切って、袋に入れて塩を小匙2/3～1位を入れて、10～15分ひたすら揉む！！きゅうりやなす・ニンジンでもＯＫ！

こんな感じで、揉んでるとしんなりしてきたら白菜の水分がでるので、見たらすぐ分かります。

できたら、この状態で3時間から翌日位おいておいたほうがいいかな。

今日は、あてがないので15分くらいでこんな感じに盛り付けました。白菜の芯の部分は、やっぱりダメだな。一晩おくのがちょうどいいわ。

でも、硬くない葉の部分は、しっかり塩もみして味がしみてますので、お酒のあてには問題ありませんわ。

辛味が好きな方は、唐辛子をいれて塩もみすると、ピリ辛の漬物できますので、作ってみてくださいね。

なによりも、自分で作ったものはうまい！お試しくださいね。

白菜の葉4枚で上の写真位の量になります。約10cm位の小鉢です。

つまみはあるもので作る！！エコです！！

ポテチも、作ろうと思えば作れます！

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