朝っぱらから「豚ばらキムチ丼」・・・しかし、寒すぎる。

おはようです。

今日も冷えますなぁ、ファンヒーター全開でも肌寒い・・・

昨日は、豚バラで「豚の角煮」を作ったのですが、その残っている出汁で実は！！

大根を煮込んでいたのです！しかも！とろっとろになるまで煮込んでます。

大根の煮付け

見たらすぐわかると思いますが、めっちゃ味がしみておいしいです！

で、今朝は残った豚バラを使って、寝起き早々「豚ばらキムチ丼」作りましたわ。

ここでも、昨日の「豚の角煮」の出汁を使っております。

【材料】

・豚バラスライス８切

・白菜キムチ適量（お好みだな）

・塩胡椒少々

・豚の角煮で残った出汁大匙２

・卵１

・ご飯１．５合

豚バラはスライスして、弱火で熱したフライパンに油なしで投入！強火だと焼いたら一気にお肉から油が大量にでてきます。

色目がついたら塩胡椒を少々、白菜キムチをいれて、昨日の角煮の出汁を大匙２フライパンにいれ混ぜていためます。

全体に火が通ったら、目玉焼きを半熟状態でつくり、豚バラと目玉焼きを丼の白ご飯の上にのせて出来上がりです。

わけぎをのせてますが、お好みで好きなものをのせてください。

豚バラキムチ丼

simpledish diary