ホットサンド Part.Ⅱ
今日はお昼までお店を開けて夕方から爆睡zzz
寝起き何もやる気が起きず・・・
やる気が起きなくてもお腹は減る・・・
なので、今日は先日買ったホットサンドメーカーでホットサンド作りましたわ。
今日は、入れる具材の種類を少し多めにしてみました。
今日じゃ、「きゃべつ」「とろけるチーズ」「ハム」「ゆで卵」「ささみのボイル」「カットしたプチトマト」「斜めにスライスしたキュウリ」
今日も味付け無しです。ハムとチーズの味で十分食べられます。
ささみはボイルして粗熱とってからホークで細かくしてこんな感じに
きゅうりとプチトマトはこんな感じにカット
ホットサンドメーカーの上に食パンのせて「チーズ」「ハム」「千切りきゅべつ」「半分にカットしたゆで卵」隙間に「きゅうり」「プチトマト」その上にボイルした「ささみ」を載せてこんな感じに
入れれる具材の量はこれが限界かな。
さらにその上に「チーズ」を載せて食パンのせて焼くこと４分
こんな感じに出来上がりました。
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このホットサンドメーカーは斜めに切れ目が入った状態で焼けるので、簡単に切ることができます。
まるまる食べたい場合は切れ目のないホットサンドメーカー買うといいかな。
食べたときにパンの粉もほとんど出ないので食べ終わったあとのお皿もきれいで具が落ちるということもなく綺麗に食べられます。
食べ終わったお皿がこちら。
こんな感じです。
まぁ、中の絵柄は無視してください。(^^;)
ちょうどいいお皿が我が家にはない！！
具材の準備がめんどくさいですが、一度準備してしまえばタッパなどに入れて冷蔵庫に入れておけばすぐに使えますので、面倒なのは準備の始めだけかな。
簡単に作れるので作ってみてくださいね。
このホットサンドメーカーは１つでも２つ同時にでも作れますよ。
ホットサンドメーカーの詳細はこちらから
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ホットサンドメーカーで試作！
いやー、今日は暖かい。
さっき、宅急便に行ってホットサンドメーカーを貰って、その帰りにスーパーでホットサンドの材料を買って帰りましたわ。
しかし、ちょっとショックな出来事が・・・
宅急便に取りに行ったときにあとから来た親子が・・・
「おじさんの横に荷物おきない！」だって・・・
おじさんって誰や！！
おばさんにおじさん言われたぞ！！
せめて、お兄さん位にしとけ！！
年々、ちっちゃなことに反応するがな・・・
さて、購入した「ホットサンドメーカー」
こんなの、２つ同時に作れます。１つでも作れます。
作ったことなので、とりあえず試作！
６枚切りのパンを置いて「とろけるチーズ」「ハム」「千切りキャベツ」のせて半分に切った「ゆで卵」のせて隙間にまた「千切りキャベツ」のせて「とろけるチーズ」をまた載せてパン載せて蓋して４分後。
びっくり！めっちゃきれいに焼けてる！！ちゃんと端も閉じられててきれい！
パンの耳付きでも問題なし！！食べてても裂けて中身が出ることもない！！
上の写真の盛り上がった具材もはみ出ずに収まってる！！
半分に手でも割けれるけど包丁で切った方が見た目きれいかな。
パンはぺっちゃんこで焼けます。はみ出ることもなく程よく中まで火が通っていてうまい！！
具材ももう少し入れても焼けますわ。
本体は濡れたキッチンペーパー等で拭けば簡単に掃除もできますよ。
やっぱり、ホットサンドメーカーいいですよ！
時間ないときはめっちゃ便利！事前に材料小分けにタッパなどに入れておけば好きなものいれて蓋して電気入れて４分待つだけでできあがります。
６枚きりのパンもほとんど力入れなくても蓋は閉じます。
これに野菜どっさり入れて鶏肉入れて焼けば、簡単に脂質抑えたホットサンドが作れますわ。
鶏ささみも買ってるので、今度はお肉入りのホットサンド作ります！！
味付けしてませんが、チーズとハムの味で十分おいしく食べられますよ。
少しケチャップ入れて焼いてもいいかも。
という事で、ホットサンドメーカーで初試作！！
お腹いっぱいなので、おっさんは昼寝する！！zzz
起きたら晩御飯は鶏ささみ入りのホットサンド作りますよ！
購入したホットサンドメーカーはこれ！送料込みで3,000円しません！！
これ手元スイッチあればなおいいなぁ。
本日は、もう一つのサイトの内容をコピペ(^^;)
今回は以上！！
大量の椎茸
こんにちは
今日はお昼から生産者さんのとこに伺って規格外で出荷できない椎茸を買いに行ってきましたわ。
形やサイズが悪いけども！！切ってしまえば関係ない！！
という訳で、今日はあった分だけ購入してきました。
量はこの倍はある。ちょうどいい入れ物が我が家にはなかったので、米研ぎボウルに入れておりますわ。これでも量はあるのがわかるかな？
まぁ、半分は干しシイタケにしてしまおう。
そしてさらに半分はすぐに使える様に冷凍だな。
これで作るヘルシーな何かしらを載せます！これから作ります！！
干しシイタケ・冷凍シイタケは店頭での販売もする予定ですので、準備が出来ましたらご案内します。
まだ値段決めてませんが、めっちゃ安いですよ！！
という事で、しばらくは椎茸料理が続きますわ。
今週は週末まで天気がいいから、まずは干しシイタケ作りが先だな。こりゃ！
今日は、夜から明日のお店の準備で行くので何かしら椎茸使ったパパっとできるものでも考えて作ってみよう！！
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マルタイ・ノンフライ麺
おはようございます。
もうすぐお昼ではないか！！
という事で、今日はお店お休みなので家ご飯。
家ご飯は、またラーメン🍜
我が家は多少の野菜が今はあるので、それを使ってマルタイの棒ラーメン。
ノンフライ麺で脂質少な目のラーメンです。
脂質2.6ｇ。普通のラーメンと比べたらめちゃめちゃ脂分控えめの棒ラーメン！！
個人的な感想ですが、茹でたお湯をスープに使うのではなく、新たにお湯を準備しておいて、それでスープ作ったほうがおいしいかも。
このラーメンうまい！！
こしがあってなかなかよいよ。
こんな感じの出来上がりです。野菜はたっぷり入れましょう！
スープは残しましょう！！(^^;) 飲み干したいところではあるが・・・
１袋１００円位なので、買って食べてみてね。１袋に２食入りです。
我が家の近くのスーパーには品数ないですが、ネットだと結構な種類の棒ラーメンがありますよ。
今日はお店はお休みですが野菜の仕入れでお昼から出かけるので準備をせねば。
ヘルシー！野菜バーグ
こんばんは
いつになったら暖かくなるやら・・・
今日は久々にお店を開けたのですが、１６時くらいに占めて帰宅。
明日は、規格外の野菜があるという事で生産者さんのところへ行ってきます。
今日のお昼は「野菜バーグ」
まぁ、野菜のハンバーグだわ。
鶏の胸肉の挽肉に千切りキャベツとフードプロセッサーにかけたミックスベジタブル入れて、焼くのではなく煮込んでいます。
煮込みハンバーグともいう！！
野菜を多めに入れて作ったハンバーグだな。
こんな感じに形を整えてこねて出汁でじーっくり煮込めば出来上がり。
浮いてきたら中まで火が通っているんだけど、味をしみ込ますためにしばらく弱火で煮込みます。
水溶き片栗粉入れれば餡かけハンバーグになります。
油を使っていないのと鶏胸肉を使っているのでヘルシーに出来上がっておりますわ。
出来上がりがこちら！
鶏胸肉のスライスしたのも煮込んでますので、それも盛りつけました。
超ヘルシー！！
キャベツにはマヨではなポン酢使ってます。
マヨ使うと脂質が一気に上がる！！
こんな感じで出来上がりです。
お味噌汁はワカメ・キャベツを入れております。
皆さんは、キャベツはどれ買うかな？１玉？？カットしたキャベツ？？
カットしたキャベツは切り口から早く痛むので１玉買ってくださいね。
食べきれない場合は、冷凍できるので残りそうなら冷凍しておきましょう！！
冷凍簡単！
一口大にキャベツを切ってジップロックに入れて冷凍庫に入れるだけ。
使うときは冷凍のまま必要な分量を使えなＯＫ！！ぱらぱらっと１枚づつ使えますよ。
こんな感じで冷凍しましょう！水分はキッチンペーパーでふき取ってから冷凍しましょう！でないと、使うときに他のキャベツとくっついて使いずらい！！
別に洗わんでもいいよ！洗わなければキッチンペーパーで水分とる必要なし！！
私、現在膵炎の治療中なので脂質抑えた料理を載せる頻度が高いですが、これはダイエットにもお勧めです。
みそ汁も１人前水２５０ccにお味噌スプーン小盛１で作れます。具材は好きなもの入れてください。
煮込む・茹でるで出来上がるので作ってみてね！
油は一切使わず。
ケンミン・焼ビーフン
こんにちは
私、明日から検査入院なので退院するまでお店を閉めているので、退院するまではお家でご飯なんですが、まぁ、うちには材料があっても調理するものがない！！
大概、お店で作って食べて帰るか、弁当にして持ってかえるかなので家で作ることがないので、今回みたいに家にいるときは鍋１つとかでできるものしか作れない！！
という訳で、本日は「ケンミン・焼ビーフン」食べました。
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これですわ。おそらく見たことはあるけど食べたことない人の方が多いんでないか？？
まぁ、普通はラーメン買っちゃうわ。
味もそこそこでおいしかったですよ。
膵炎の治療中なので「脂質」の少ないものを食べております。
この「焼ビーフン」も脂質0.7ｇ。
お肉も油を使わずに焼いています。野菜も多めで超ヘルシーです。
これ65ｇしか入ってないんですが、野菜もあり食べた感結構あります。
説明はフライパンでとありますが、昨日の「卵とじ丼」と同じく電気鍋で作ってます。
出来上がりは、こんな感じです。
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袋には豚肉でとありましたが、鶏胸肉を使っています。
あとは、「きゃべつ」「人参」「まいたけ」いれてます。
味付けはビーフンにすでに味がついているので何もいれなくても大丈夫ですよ。
少々調理時間が伸びても、ラーメンみたいに麺ではないので伸びにくいです。
ただ、長時間はあかんなぁ。べとっとなる。
カロリーも226kcalと控えめなので、ダイエット中の方にもいいと思います。
ただ、コンビニや小さなスーパーには売ってないかもよ。
私、今日「ドンキ」で買ってきました。
お近くで売ってない場合は、楽天でもいろんな焼ビーフン使った商品を販売しているのでご覧くださいね。
明日からしばらく入院しますので更新しばらくとまります。
卵とじご飯
こんばんは
月曜日から検査入院なので、退院までしばらくお店をお休みしているのでお家ご飯。
家には調理道具はほとんどなくあるもので作っていきますわ。
今日は、「卵とじご飯」。一人用の電気鍋だけで作ります。
とってもヘルシーです。
【材料】
・鶏胸肉 １枚の１／４
・キャベツ２枚
・マイタケ １／２（１Ｐａｃｋ）
・もやし５０ｇ
・豆腐（１丁の１／４位のサイズの豆腐） １
・生卵 １個
・出汁３０ｃｃ（百均で売ってる白出汁）
・水１２０ｃｃ
【作り方】
・鍋に出汁３０ｃｃ、水１２０ｃｃを入れて電気を入れ沸かす。
・鶏胸肉を薄く１口で食べれる大きさにカットしておく。
・キャベツを一口大のサイズにざく切り、マイタケは手でほぐしておく。
・鍋が煮立ってきたら、先にカットした鶏胸肉を入れ火を通し、いったん小皿に出しておく。
・鶏を煮た鍋にキャベツ・マイタケ・もやし・豆腐をいれて蓋をして煮込む。
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・野菜がしんなりしたら上に最初に煮てる鶏胸肉を入れる。
・ひと煮立ちさせて上から溶き卵を回しながら入れる。
・入れ終わったら電気鍋のスイッチを切る。
こんな感じになります。
あとは、穴あきお玉で丼に盛りつけて出来上がり。出汁も少し入れましょう！
百均で買ってた「七味」「パセリ」を振りかけて出来上がり。
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パセリは彩りでいれています。刻み葱があればいいかも
多分鍋に少し残るので、ちょっと水を足して塩コショウ入れればスープもできます。
鍋の具材を全部入れると山盛り卵とじご飯になります！！スープはつくれません・・・
これぞ！一度に二度おいしい！！だな。
今日はスープは作っていません。
パパっと作れて野菜多めでヘルシーです。
電気鍋がなくても小鍋があれば、それでも作れます。
マイタケが安かったのでマイタケ使ってますがしめじでも全然ＯＫ！
鶏胸肉もサイコロ状にカットしたら食べやすいかも。厚めにすると煮込むときに火が通りにくいですよ。
人参の細切りをいれると彩りよくなりますよ。今日は諸事情で入れていません。
うちにレンジはがないのでレンジを注文してましてレンジが届いたら材料増やしていきます。
お店で作る場合は、ある材料で作っていきます。
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