今日のお昼は「カツ丼」
こんちは、松江はようやく雨もやみ、雲の合間からも日差しが照りだしました。
今日は、夕方から仕事なので日中はのんびりなのです。
昨日、唐揚げを作ったのですが、揚げ物の油があるので、今日のお昼はカツ丼にしてみました。
最後にちょいと失敗・・・溶き卵を入れてから煮詰めすぎた～！！
味噌汁は、いつものインスタントです。味気ないので増えるわかめを入れて具を増量しています。
和え物は、昨日の夜に少し多めに作っておいたタカナの和え物です。
豚ロースは、塩胡椒を振って数分おいて、溶き卵にくぐらせてから、パン粉をつけて油で揚げます。
味付けは、出汁だけです。出汁：水は１：３です。
こんな感じになりました。
ちょいと出汁が少なかった！今回は100ccです。出汁は150ccだな。汁だくで200cc位がいいんでないかな？
味はおいしいよ！！
夜はとんかつです！！
夜の分も、一緒に揚げておいたんだなぁ。
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