ちょっと早めの昼ごはん。昨日のリベンジ「ロコモコプレート」

こんちわ。

この寒い中、ファンヒーターの灯油がきれてスタンドに買いに行くついでに、昨日の「ロコモコ」があまりにも雑だったので、今日はプレートにして使う野菜を買ってリベンジ。

よーく考えたら、「ロコモコ」を丼で作るのは無理があるという事が判明！！

丼は、いろいろのせられない！のせても隠れて分からない！！

ので、今日はプレートで「ロコモコ」

で、ソースも昨日は色がハンバーグと同化してわからんかったので、今日はソースにマヨを気持ち入れて味付けまろやかにしました。

野菜は、味付けはすべて塩胡椒だけ、オリーブオイルで炒めています。

しめじもバラけるので、繋がっている状態でフライパンにのせて上からオリーブオイルをかけて焼いています。

【材料】

・挽肉１００ｇ

・たまねぎ半分みじん切り

・卵黄１（ハンバーグの種用）

・卵１個

・なす４切れ

・レタス適量

・キャベツ千切り適量

・ピーマン１個

・しめじ適量

・じゃっがいも１個

・塩胡椒少々

・オリーブオイル適量

・コーン適量

・ご飯１合

・中農ソース・ケチャップ大匙１、マヨ小匙１（ソース用）

ハンバーグの種は、挽肉・たまねぎ・卵黄・塩胡椒をいれて混ぜてこねて丸めて伸ばして焼く！！今回は目玉焼きより大きなサイズになるようにしています。

レタス・キャベツ以外は切って、フライパンでオリーブオイルで塩胡椒だけで炒めてます。

ロコモコプレート

こんな感じになりました。

「ロコモコ」はプレートがいいな！

しかし、今日は野菜を買いに行ったら「じゃがいも詰め放題！」をしてるではないか！！

まだ、じゃがいものストックがあるけど、買ってしもうた！！

じゃがいも詰め放題

おそらく、あと２・３個は詰めれたかな。これで１００円。

【PR】新鮮野菜が初回お試しで買えるよ！産地直送！

simpledish diary