卵１個で作れる簡単オムレツ！と鶏チャーシュー

こんにちは。

ここ松江は、本日も雨が降りやみませんね。

お昼は、またまたオムレツを作ってみました。

今回のオムレツは、思考を変えてサイズダウン！！

1人暮らしの方お奨めです！

オムレツって難しそう・・・と思われてる方は多いとは思いますが、今回のオムレツは毎度ながら超超簡単です！！

百均グッズを使って誰でも作れる感じです。

1人オムレツ

【材料】

・卵1個

・水菜（ほうれん草がいいかも）今日はほうれん草は在庫切れ

・ベジタブルミックス適量

・じゃがいも小半分

・塩胡椒

まず、じゃがいもは洗って皮をむき３mm位にスライスして、小皿に移してラップして、レンチン１分

水菜を洗い、２cm幅で切る。

ボールに卵１個を割って混ぜ、ベジタブルミックスを適量いれて、水菜をいれて塩胡椒で味付けして混ぜます。

フライパンに油を引き、百均グッズの目玉焼きが丸く焼けるもの（名前がわからん）をフライパンにのせて、じゃがいもを下に敷き詰めます。

そして、混ぜ合わせた卵を投入、上にもじゃがいもをのせます。

弱火で焼いて、まわりも固まってきたら百均グッズをとる。

ふたをして弱火で焼いて、表面が固まりかけてきたら、ひっくり返して表面も焼く。

焦げ目がうっすらつく程度でお皿に盛り付け出来上がりです。

鶏チャーシューは、昨日の書き込みにのせていますが、今日は、鶏肉を２重に巻いて作って、さらにラップで巻くときに、両サイドを持ってくるくるねじって横から締めてますので、ハム状態。長さは短く横に太くなったので、普通の鍋で茹でれるサイズです。

今回は、茹で時間２０分

過程は、でっかいキャンディー状態

鶏チャーシュー

オムレツ

こんな感じで出来上がりです。ケチャップをかけています。

鶏チャーシューは、サラダドレッシングをかけています。

オムレツは、卵１個で簡単に作れますので、作ってみてね。

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