夜はパパッと「豚バラカレー」
こんばんは、今日はめっちゃ早めの晩御飯。
時間はあるけど、めんどくさいんでカレーにしました。
私の作るカレーのルーは二個一で作ります。
今日はこれ！
イオンの辛口カレールーと、ＳＢのとけ込むカレーのルーを半分づつ入れて作っています。
個人的に、この組み合わせが好きだな。
カレールーを二個一で作ると、カレーを作るときの味のマンネリがなくなるので作るのが楽しいよ！
たまに、あれ・・・思った味と違うという事はあるけどね。
ただ、まずくはないから全然食べられます！！
今日は、豚バラブロックを先にお湯で茹でてアクと脂分をとっておき、食べやすいサイズにカットしておく。
鍋に水１．２Ｌ入れて火の通りにくい具材から煮込んでいく。お肉は最初から入れます。
１品５分の計算で順番に具材をいれてけば、知らぬ間に完成します！
ルーも最初から入れておきましょう！
途中で、ウスターソースを大匙１いれます。
今日の具材は、豚バラ・じゃがいも・にんじん・なめこ・なす・青梗菜・インゲンです。
たまねぎ入れ忘れた。たまねぎ入れるときは最初に入れておいてとけるまで煮込みます。とろっとろになるよ。私は、たまねぎは最初に炒めません！！
で、こんな感じに出来上がりました。
速攻食べきって、おかわりしましたわ。
豚バラもとろとろだ！！
めちゃくちゃ辛いと言うわけでもなく、ほどよい辛さです。
卵黄乗せると、味がまろやかになるんでないかな？？
なめこのねばねば系は食べたらわかりませんが、胃にはやさしいはず！！
明日は、何つくろうかな？？
考え中！！
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