気分がよくなってきたんで、「鶏チャーシュー」作ってみました！気分がいいのはお酒か？？

こんばんは。あと１時間半で日が変わりますわ。

今日は、野菜炒め作ったんですが、それをブログに載せたら思った以上に見る人が多くて、非常にうれしくて、鶏チャーシュー作ってみました。

別に、深い意味はないですわ。簡単で保存もきくし、味付けも何でもＯＫで万能おかずかな。

いたって、超～簡単です。

鶏胸肉１枚を準備して、縦に切り込みをいれ、両サイドに水平に包丁を入れお肉を広げます。※写りが悪いのは、照明のせい！！（汗）

この状態から、切り込みいれて広げたら下の写真の様になります。

この状態でくるくる巻き、ラップにくるみます。※上の写真は左右反転してます。

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ラップに包んだら、さらにアルミホイールで包みます。

自家製ソーセージ状態にします。この状態でお湯にいれます。

今回は、長いのでフライパンを使ってますが、大きな鍋があれば鍋でもＯＫ！フライパンだと全体がお湯につからないんで、時間見て裏返してください。トータルの茹で時間約１５分です。

蓋して１５分ボイル。

で、お湯からあげてください。重たいので箸は無理だと思うので、トング使ってくださいね。まだ、熱いのでしばらく冷まします。

アルミホイルとるとこんな感じです。肉汁たっぷりです。

ラップとると、肉汁ジュワー！

切るとこんな感じです。いろんな料理に使えると思います。タッパに入れて２～３日はもちますんで、常備食材でもいいんではないでしょうか？

味付けしてないので、塩・醤油・マヨ・ポン酢なんでもＯＫです。

ポン酢で食べましたが、めっちゃうまい！

と、寝る前の小言でした。

 

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