超簡単！夏野菜でパスタ

こんにちは、今日は比較的のんびりな日で午前中に仕事して、夕方から仕事なので、日中の時間帯が空いているので、夏野菜でパスタを作ってみました。

超簡単！！

【材料】

・パスタ　100ｇ

・茄子　１本

・トマト　中２

・アスパラ　１本

・粗挽きウインナー　２本

・コンソメ　小匙１

・塩胡椒　少々

・オリーブオイル

野菜はお好みで追加してください！！

パスタは茹でておき、フライパンにオリーブオイルをひき茄子をしんなりするまで焼く。続いて、スライストマトとアスパラをフライパンに入れて塩胡椒で味を調整しながら炒め、パスタを茹でた汁を１００ccフライパンに入れて炒め煮にする。最後にスライスしたウインナーを入れる。アスパラに火が通ったら出来上がり！

味付けは、コンソメと塩胡椒だけ！！野菜はお好きな野菜を入れてください。

出来ばえは、こんな感じになりました。

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小鯖の煮付け

出張ばっかりで久々の家ご飯😅

夕方に鳥取から出張で帰ったんだなぁ。

来月いっぱいは出張ばっかり。

使いにくいスマホから投稿！

今日は小鯖の煮付け、紅生姜入の卵焼き、野菜たっぷりの煮物。

今日はこんな感じです！

やっぱりスマホからの投稿いかんわ😅

書きにくい！

唐揚げオードブル

おはようございます。

松江は雨ですねぇ。早く梅雨があけないかなぁ。暑さに弱い私は夏より冬がいいんだな。

昨日は、唐揚げオードブルを作りました。

鶏もも肉、鶏胸肉、ささみ、手羽を使って唐揚げにしました。

作りながらつまみ食いをし、飲みながら作っていたので、出来上がる頃には私も完成！

思いつきで作ったので、結構時間がかかりましたわ。

小オードブル２段。

出来上がりはこんな感じになりました。

自家製タルタルソースもつけてます。きゅうり入れるの忘れた。

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片付け楽チン「コラーゲンたっぷり手羽先ワンプレートパラパラ炒飯」

こんばんは、今日はテンションがいまいち上がらず

作るの簡単！片付け簡単のワンプレートにしてみました。

たっぷり手羽先を出汁で煮込んで、残ったご飯を肉なし炒飯にしてトロトロの手羽先をトッピング！

野菜もたっぷり、ポテトサラダにキャベツにプチトマトでワンプレート晩御飯の出来上がり！

片付け簡単！！お皿と箸とスプーン洗うだけ！！

明日は、のどぐろで有名な浜田で仕事なので今日は早寝！！

明日は、８時出発だ！！

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今日のお昼は「鯵の開き＆鶏はつ煮込み」

こんにちは、久々に世間のお休みの日に私も休んでおります。

昨日の夜から家ご飯再開しまして、今日のお昼は「鯵の開き＆鶏はつ煮込み」です。

鶏はつは鶏の心臓ですが、豚肉のように弱り気味のときにいいですよ。

煮物がかぶってますが、「ひじきと鶏桃肉の煮物」と「大根の漬物」も一緒に。

味噌汁は、いつものインスタントに増えるわかめで増量してますわ。

大根の漬物も、大根切って酢・砂糖で味付けして、一日タッパなどに入れて冷蔵庫に入れておけば出来上がります。

今回も、めっちゃ簡単に作れます。

煮物は、作っている出汁を使って煮込みだけ！

鶏はつは、臭みを取るために生姜・ねぎをいれてます。

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久々に家ご飯、「豚ロースのソース炒め」

先月末から数日前まで出張やらでバタバタで何もできず

久々に、家でご飯。今日は「豚ロースのソース炒め」

お疲れ気味なので豚肉にしてみました。

味付けは、塩胡椒・ソースだけです。

超簡単！

で、先日作ってたチャーシューも一緒に！

久々の家御飯は、こんな感じになりました！

めっちゃ久々・・・

こんばんは、

ここのところ、猫の手も借りたい日々が続き、仕事以外は手につかない毎日です。

まだ、しばらく更新できません！！

おそらく来月いっぱいは無理かな。

出張だらけです。

気が向いたら見てくださいね。

先日、松江から車で３時間の場所にある島根県益田市に行ってきました。

そのときの神社巡りの写真でも見てください。

料理関係ないです！！