意外においしい！「出汁焼蕎麦」

こんにちは。

お昼ですねぇ、私、６時に起きて１０時に昼寝して１２時に起きましたわ。(・・；)

お昼に何食べようか考えながら、冷蔵庫の中をみると「蕎麦」があるではないか。。。

普通に食べてもつまらんなぁ、と考えながら焼きそばにしてみようという事で、どう作ろうか考えてて、

焼そばソースは、絶対に合わんだろうなぁ・・・

塩焼きそばにしても、合うイメージがわかんなぁ・・・

蕎麦＝和　でないか？という事で出汁を入れて炒めてみました。

材料は、袋蕎麦麺・野菜・残り物の海老３尾・手作り出汁５倍に薄めてます。

肉を入れようか考えましたが、炒めた肉に蕎麦が合うか？？と悩みましたが合いそうに無かったのでやめました。

まずは、蕎麦をざるでほぐして、フライパンを熱して油を引き麺を炒めます。

出汁：水を1：5の割合で入れて、麺に出汁の味をしみ込ませ野菜・海老投入して炒めて出来上がりです。出汁は薄めた量で100cc入れてます。入れすぎると煮蕎麦になりますわ。出汁は味付けだけです。

出汁焼蕎麦

見た目とは裏腹に、意外においしかったですよ。

一口目の感想は、「おっ」て感じ。

さすがに、蕎麦麺とソースはイメージがわかんわ。

勇気のある方は、作ってみてね！！

simpledish diary