続編！！「鶏胸肉の唐揚げ団子」低温で揚げるとどうなるだ？？
いやー、まだ１８時・・・
お昼に「鶏胸肉の唐揚げ団子」を作ったのですが、揚げる温度が高かったので黒くなりすぎてしまいました！！
で、種が残っていたので、低温で揚げた時の比較が出きるな！
ということで、低温で揚げた時の揚がり具合を比較してくださいな。
まずは、高温で揚げるとこんな感じ。昼の失敗作。普通に食べれるけど見た目だな！
今作った低温で揚げると、こうなります。大体１５０から１６０度位の温度です。高温は、１８０から２００度位の温度です。
という事で、揚げ物しない人には、高温・低温の違いが分からないので、今回は比較してみました。
味は同じ！ただ、ミンチにしてない唐揚げの場合は、身が固くなったりする場合がありますわ。
揚げ物は、温度管理大事だよ！
火のとおりやすい具材は高温で、とおりにくい具材は低温がよいよ！！
という事で、揚げ物の比較の話は終了！！
鶏胸肉１枚半で「鶏胸肉の唐揚げ団子」は１９個作れました！！
次は、育てている豆苗の話
育て始めは、こんな感じ
今日は、こんな感じです。間引きせんと草ボーボーになるわ。
カメラひいてとらんと入りきらん。サイズは横のかいわれで比較すると分かりやすいかも。
と、今回は「比較」のお話でした。
私、失敗作も載せていきます！！ ※見た目がやばい失敗作は除く
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