関係ないお肉を切ってしまった・・・
おはようございます。
昨日は、鯵を買っていたので３枚におろしてムニエルでも作ろうかと魚をさばくとこまではよかったのですが・・・
こんな感じで・・・
この後に・・・キャベツを切っておこう！！
と思ったんですが、ここでやっちまった！！
関係ないお肉を切ってしもうた～！！
綺麗に切れまして、お肉も綺麗に・・・
めっちゃ出血して、輪ゴムで止血。
なので、数日は弁当か外食生活です！！
数日は、地元ネタを載せるかな。
皆さんも気をつけましょう！！
関係のないお肉を切らないように！！
昨日は、いつも行くお店が満席で入れず、始めて来ました！
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「豚ロースとにんにくの芽の炒め物」
こんばんは、やはり晩御飯はこの時間になるなぁ。
今日は、最近は力仕事が多いので栄養をつけようと豚肉ににんにくの芽を使いました。
豚肉は疲労回復に効果的！！にんにくの芽はカロテン・ビタミンＣが多いな。
しかし、今日はそれほど多くはないけど、お腹パンパンで動けん・・・
作り置きのポテトサラダも添えてます。野菜はセロリとプチトマト。
味付けは、塩胡椒だけです！！
これ書いてる最中も、お腹がきついー！！
ちなみに、明日・明後日も力仕事の日なんだなぁ。
早寝して、がんばっていこう！！
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久々の会心の出来栄え！「野菜たっぷり味噌ラーメン」
こんばんは。
先ほど、ラーメンダブルを食べて、お腹パンパン！！
今日は、味噌ラーメンを作りました。
インスタントでないよ！！
まずは、完成作がこれ！
麺はダブルで、写真ではわからないけど、結構な量だ。
今日使ったラーメンの麺はこちら！
そこそこ、麺にコシもあっておいしかったよ。イオンに売ってます！！
【味噌ラーメン・２食分】
・水 ７００cc
・上の袋生麺１
・あわせ味噌 大匙４
・鶏がらの素 大匙１
・しょうがチューブ 約１cm
・にんにくチューブ 約１cm
・ほんだし ２ｇ
・野菜 あるもの（今日は、にんじん・青梗菜・ピーマン・キャベツ・もやし、塩胡椒して炒める）
・ゆで卵 ２個
・豚挽肉 １５０ｇ
まず、上の材料の「水」から「ほんだし」までを鍋で煮込む。
野菜は塩胡椒で炒めて、豚挽肉は油なしでフライパンで中火で炒める。
麺を茹でて、スープを器に入れて麺を入れ具を入れて完成！！
器は、スープを入れる直前に、中に水を入れてレンチン１分半して、器を温めておく。
インスタントよりもうまい！！
久々に上出来！！
マルコメのあわせ味噌を使ってます。
これは、味噌で味がかなりかわるな！！あわせ味噌がいいんでないかな？？
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お安くがっつりと！！「豚ロース焼きそば」
こんばんは、今日は朝８時から肉体労働をしていて、バテ気味です。
昨日は、１８日ぶりに外食！というか飲みにでた！！
しかし、今日が６時起きなので、１１時くらいには帰って寝ましたわ。
昨日は、いつも行く松江市東本町にある「味乃華」で唐揚げ！
今晩は、マジックソルトで焼きそばを作ってみました。マジックソルトの香りや味が苦手という方もおられるとは思いますが、まぁ今後の参考になればいいかな。
今回は、下味だけつけて食べるときにソースをかけて食べる。なんて変わった食べ方をしてみました。
食べる前にソースをかけると、お好みでソースの調整ができるのと、ソースを入れてフライパンで焼きそばを作ったときのように、ベタベタ感があまりないです。
野菜も多めに！２品（きゃべつ・にんじん）だけど。見た目はたっぷりでいいんでないかな。
今日も片づけが簡単なようにワンプレート。野菜の下には焼きそば！！このあとに野菜の上から今日は「ペヤング焼きそばソース」をかけて食べました。
豚ロースもトンカツ用の厚いお肉を使っています。
食べ終わる頃には、焼そばのソースと御飯が絡み合うので、また違った味になっていいんではないかな。
ビンのパセリを振りかけてます。
しかも！！これ。すべて入れて材料費２００円くらい！！２００円かからんかも。
めっちゃ安く作れます！！
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晩御飯は手抜き～！AEONの味噌ラーメンの袋麺で「味噌焼きそば」
こんばんは、今日はちょうどいい時間に晩御飯ですが、あまり作る気ないないモードなので、買い置きしているAEONの袋麺を使って焼きそばにしてみました。
使った袋麺はこれ！
５パックで１５０円位だったような。一番安いやつだ。
先に、麺を少し硬めに茹でておいて、お好きな具をフライパンで炒めて、麺を入れて炒めるだけ。
粉スープは、今回はふりかけましたが、お湯にといておいて麺に絡めたほうがいいかな。粉を振り掛けると味がかたよる！！スープ入れるときは、若干麺に水分もたせてね。
粉スープは、１袋入れたら辛いかなと思いましたが、そうでもなかった。
具は好きなものを！！今日は、そろそろやばいかなと言う野菜を投入！！
１食１００円かからんのでないかぁ？？ラーメンは１袋３０円位だしね。
世間は、袋麺は敬遠されて、カップ麺が売れているみたいだけど、カップ麺はかさばる！ごみが増える！アレンジしにくい！などなどで、ほとんど買いません！
買うとしたら、年末の年越しどんべえかな。
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夜は「厚揚げのあんかけ」
こんばんは、今日は少し早めの晩御飯。
今日の夕方まで、今日は土曜日だと思い込んでた私・・・
毎度ながら、曜日の感覚がない！！
今日の夜は、寒いのでとろとろ系であんかけを作ってみました。
厚揚げのあんかけです。厚揚げが安かったんだわ。
本日は、野菜たっぷりとなっております。
【材料】
・厚揚げ １個
・水菜 適量
・ゆで卵 １個
・じゃがいも ２個
・ほうれん草 小３束
・ベーコン ３枚
・作り置きのポテトサラダ 適量
・きゅうり １／２本
・ミニトマト ２個
・にんじん 千切り適量
・出汁 ５０cc
・水１５０cc
・ねぎ みじん切り適量
・水溶き片栗粉 適量
まず、ミンチをフライパンで炒め、そこに出汁を水で薄めたものを入れる。
煮立ったら厚揚げを入れてふたをして煮込む。
程よくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
じゃがいも、ほうれん草、ベーコンは適当なサイズに切ってオリーブオイルで炒めて塩胡椒で出来上がり。※ほんとは、明日の弁当用に作っています。
で、盛り付けてこんな感じになりました。
とろとろの厚揚げ、暖まっておいしいよ。
しかし・・・
御飯炊くの忘れた～！！ 昼の残りのパンで食べたー！！
で、昼はサンドイッチを作ったけども・・・
パンがあかんかった・・・
ちょうど、切ったところが空気が入った状態で焼けてたので穴が開いたような状態でした。
まぁ、とりあえず写真だけでも・・・
しかも、かぶせるパンを表裏逆だった！！
フランスパンを使ってみました。
今日は、こんな感じかな！！
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ジャーマンポテト＆ポテトサラダ！！ポテトばっかり！
こんばんは、日中は暖かいですが、朝晩は冷えますねぇ。
夜は、お昼に野菜を買いに行ったら、また「じゃがいも詰め放題」してました。
買っちゃいました！
なので、また、しばらくじゃがいも続きます。
今日は、昼間にポテトサラダを作っておいたので、夜はジャーマンポテトを作ってポテトサラダと一緒に食べました。
じゃがいも・じゃがいもで腹持ちばっちし！
滅多に買わないベーコンもフル活用！！
ジャーマンポテトも簡単！
ポテト２個を皮剥いて一口サイズに切ってラップしてレンチン３分。
フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ１個を切ってベーコンも切って先に炒めて、たまねぎがしんなりしてきたらじゃがいもとしめじを入れて、塩胡椒・にんにくチューブ（１cm）を入れて炒めて出来上がり！！
野菜はあるもの使っています。今日は、セロリとミニトマト。
ポテトサラダは、ボイルウインナーを入れています。きゅうり入れるの忘れた。
今日は、こんな感じになりました。
明日は、どこかしら写真撮りにでようと思ったら、天気が微妙だ。
明日になってから、どうするか決めよう。
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