ペヤング・ソース焼うどん！！
こんばんは、本日は夜から胃痛が激しくテンション最低！！
お昼は、ささっと食べれる焼うどんを作りました。
ペヤングの焼そばソースを使っています。
まぁ、なんで焼そばで作らんだや！！
と言われそうですが、たまたま焼きそばの麺のストックがなかっただけです。
入れる具は好きなものを、で夜用に２食分作りました。
が、
昼に昼用食べておかわりして夜用も食べきりました！！
冷蔵庫にあったセロリ・ミニトマト付！！
しかし、ペヤングのソースは焼きそばで食べるのが一番おいしいわ。
うどんでもいいんだけど、微妙になにかしら・・・だな。
細めん向きだわ。
味覚には個人差があるから、作ってみ！！
今日は、うどん２玉、鶏胸肉１枚、なす１０cm、にんじん１０cm、鶏胸に付いてた鶏皮２枚（鶏胸肉２枚分の鶏皮）、塩胡椒少々、ペヤング焼きそばソースを適量
これで作れます！！
今日は、胃が痛いから早寝！！zzz
明日は朝から米子で仕事して午後いちは松江で、あとはフリータイム！！
おそらく昼寝するな。こりゃ！！
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本日、遅めの晩御飯！！名前がつけれん！こんな感じになりました！
こんばんは、
夜は、やる気スイッチが入ったのが２２時・・・
で、出来上がりはこの時間・・・
マーガリン使って、どうたらこうたらの予定でした！！
一応、じゃがいもをバター入りのマーガリンでオリーブオイルで炒めました。
やはり！！マーガリンっぽくないわ、バターの風味が強いかな。
しかし！！
本日は！！
マーガリンよりも！！
大根がめっちゃうまい！！
先日の、豚バラ煮込んだ煮汁で大根煮込みました。
豚バラの脂がしみて、めーちゃうまい！！
マーガリンどころではなくなった！！
で、
昼の肉味噌も付け加えて、すべてがうまい！！
という、本日の感想でした。
疲れたので、詳しくは明日載せます！！
やっぱ、プレートは楽チンでいいわ。
これでも、じゃがいも小を３個使ってます。おなかパンパン。
サラダ用のほうれん草です。
ウィンナーは、賞味期限が数日過ぎてたので、すべて入れました！！
しかし、いまだに指があかんわ。
まだ、切り口がくっつかん！！
水戸黄門の被り物みたいに見えるけど
昼の肉味噌飯はこちら！！
ただ、のせただけ！！ かにかまトッピング！！
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パパっと食べれる「肉味噌」作りました！
こんばんは、今日は、午前中に境港で仕事をして帰って事務仕事やら雑用してました。
１５時位に小腹が空いたので、簡単に作れて保存もきく「肉味噌」を久々に作ってみました。
今日は、たまねぎのみじん切りをたっぷり１個分いれています。
おかげで、涙流しながらたまねぎ切ってましたわ。
今日は、若干多めの挽肉３００g、あわせ味噌大匙２、砂糖小匙２で基本はこれで肉味噌出来ます。お酒を少々いれたらいいかも
で、本日はたまねぎを入れて、豚の角煮を作ったときの煮汁があったので大匙３ほど入れてみました。
水分が減るまで、フライパンで弱火で炒めます。
で、小腹用のどんぶり飯！！わけぎをのせてもいいと思います！！
で、昨日に引き続き「かにかま」
かにかまは、意外に何でも合うなぁ。卵のように常備しててもいいかもよ。
夜は、昨日載せたマーガリンでじゃがバターにしようと思ったけどやめー！
じゃがいもとマーガリンの何かしら作りますわ。おそらく、今日も遅めの時間かな。
明日は、荷物運搬day！
家電製品の運搬と取り付けの仕事だな。引越しシーズンなんで依頼があるなぁ。
今日は元気なく、食パンにあるもののせて晩ご飯・・・
こんばんは、今日も予想通りの時間ですわ。
今日は、午後から出雲市で仕事をして帰ったのですが、いまいち元気がでない！！
なので、夜は食パン焼いてあるもののっけて食べました。
しかし！！これ意外と食パンと合いました！！
お試しあれ！！
しかし、あるもので食べる・・・大学時代を思い出す。。。
しかし、今日からマーガリンが無くなったんで新しく変えたのですが、変えたマーガリンはこちら！
これ、気持ちバター風味かなと思ったのですが、かなーりバター感強いです。
普通のマーガリンと全然違います！！
という事は、今までバターを使う料理でマーガリンを使ってたのですが、これを使うとかなりバター感がでて、おいしくできる様な予感が・・・
こればかりは、作ってみないとなんともいえませんが、食パンで食べて、全然違いますので期待大です！
確か、普通のマーガリンの値段プラス５０円か１００円位だったと思います。
明日は、シンプルにじゃがバターを、このマーガリンで作ってみようかな。
シンプルが、一番味の違いがわかるかな。とね。
料理しない人も、これはこれでかなりコクのあるしっかりした味わいで、普通のマーガリン買うならこれ買った方がいいですわ。
明治・コーンソフト バター入り
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晩御飯は、「アジフライと豚の角煮プレート」
こんばんは、今日は若干早い晩御飯。
今日は、時間のある一日だったので昨日と今日のお昼に使った豚バラが若干残っていたので「豚の角煮」を作りました。
コトコトと1時間煮込んでおります。
トロトロです。
で、先日指を切った時におろしていたアジを冷凍していたので、解凍してアジフライにしました。
タルタルは手作りです。
今日は、久々に手が込んでるので、材料などなど書きません！
めっちゃ長文になる。
また、日を改めて個々にのせます。
飲みながら作ってたんで、作り終える頃には、私も違う意味で出来上がっております！！
角煮の上は、なすと青梗菜のおひたしです。
さっぱりのはず、お口直しです。
今日は以上！！
電話で昼寝できなかったんで、めっちゃ眠たい！！
今日は、絶え間なく電話が鳴る日でした。
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今日のお昼は「豚バラ丼」
こんにちは、松江は晴れてはいるものの風が強いですね。
今日のお昼は、昨日使った豚バラの残りで丼にしました。
昨日のプレートと、今日の丼と、片付けが楽なんだなぁ。
作り置きの出汁を使って丼にしています。
野菜は昨日の残り物が多いですわ。
フライパンに油なしでカットした豚バラをのせて中火で焼く。かなりの脂が豚バラから出るので、その脂で焼けます。塩胡椒を少々
焼けたら一旦フライパンから出して、豚バラの脂が大量にでているので、キッチンペーパーで脂を取り除きます。
たまねぎ・カラーピーマンを炒めて、これも炒めたらフライパンから取り出します。
豚バラをフライパンに戻して、出汁1：3で水で薄めて、フライパンに入れて煮込みます。
丼にご飯、昨日の残りのボイルしたもやしと、先ほど炒めた野菜をのせて、ゆで卵を添えて、豚バラのせて出汁を上からかけて、ゴマを振ってできあがりです。
簡単です！！
からし付けるの忘れた！！
昨日の豚バラ豆板醤炒めはこちら
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久々の家ご飯「豚バラの豆板醤炒め」
こんばんは、いらんお肉を切って以来の家ご飯
未だに、傷口ぱっくりなんで、カットバンとガーゼで固定しております。
しかし、綺麗に切れるんだよなぁ。
おそらく、あと２日位はかかるかな。
今日の夜は、指を切った日に買っていた豚バラを寒いのでピリ辛にしてみました。
サラダ用にカニカマ買ってたんで、それも使っています。
お皿も、ワンプレート用に直径が約30cmの平べったいお皿を一昨日買って来たので、それを使っています。
今までのお皿は、プレートにすると若干小さいんだなぁ。
この位のサイズがワンプレートで作るにはちょうどいいかな。
いつもの百均で買ってます。100円ではなかったけど150円だ。
しかし、イオンでお皿をいろいろ見たけど、このサイズは1,000円くらいはしてたので、やはり百均はお買い得だね。
一人なんで、特にコジャレル必要もなく、ほぼ白で統一ですわ。
これも簡単！
フライパンを熱して、油なしで豚バラブロックを１cm幅で切ったものを焼いて、そこに豆板醤大匙１と砂糖小匙１、料理酒大匙１／３、みりん大匙１を入れて炒めるだけ。出来上がる少し前になすを入れてしんなりするまで炒めて完成だな。
野菜は、あるもの使えばいいと思います。今日はもやしのボイルです。
明日は、残りの豚バラブロックで丼ものつくるかな。
豆板醤は、これを使ってます。
おそらく、どこのスーパーでも売ってるんでない？？
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