今日の朝ごはん！おからシリーズ！「おからエッグ丼」
こんにちは、寝不足でめっちゃ眠たい・・・
今朝は、作り置きのおからを使って、また丼にしてみました。
今日もめっちゃ簡単！！
ご飯の上におからをのせて、紅生姜入りのスクランブルエッグをのせて出来上がり！
作るのに１０分かかりません。朝の忙しいときの朝ごはんにいいんでないかな？？
作り置きのおからも今日で６日目、めっちゃ日持ちします。作った分は今日で食べきったけどね。今回は５００ｇのおからを使っています。
今日は、水郷祭２日目。すごい人なんだろうなぁ。
私は、明日から３泊で岡山出張で今晩岡山に向けて移動します。今回はWeeklyマンションに泊まりますわ。エコ出張。
出来上がりは、こんな感じになりました。
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ヘルシー！「おから炒飯」
こんにちは、今日は松江市は８月最大のイベント「水郷祭」です。
宍道湖から花火が打ち上げられます！
で、特には関係ないのですが、小腹が減ったので作り置きしている「おから」でおから炒飯を作ってみました。
ヘルシーでおいしいのでお奨めです！
【材料】
・おからパウダー（作り置き） 炒飯に入れたい分だけ
・ご飯 １合
・卵 １個
・塩胡椒 少々
・醤油 少々
・ミックスベジタブル 適量
ボウルにご飯を入れ、卵・ベジタブルミックスを入れてかき混ぜる。塩胡椒で味付け。
で、フライパンでボウルに入れたご飯を炒めてパサパサになるちょっと前に、作り置きのおからパウダーを好みで入れてご飯と一緒に炒めて醤油で味の調整をして出来上がりです。
簡単でしょー！
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作り置きのおからは、先月の３０日に作っていますので、かれこれ５日もってます！
結構日持ちするので、少々多めに作っておいてもいいんでないかな？？
こんな感じで作ってタッパに入れてます。
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作り置きのおからの作り方はこちら！
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朝ご飯！照り焼きチキンバーガー
こんにちは。
相変わらず暑い日が続きますね😅
今日は何も仕事の予定もなくだらだらしてますわ。
朝はバンズを買っていたので、鶏もも肉まるまる1枚使って｢照り焼きチキンバーガー🍔」を作ってみました。
もも肉まるまる1枚使ってるんで、お腹パンパンでただ今睡魔に襲われ中！
なので、エアコンの効いた部屋で昼寝でもしようかなと思ってるとこですわ。
バンズがまだまだあるので、今日はバーガーdayにしてしまおう！
昼寝しながら、何作るか考えよう！
まずは寝るzzz
山盛り～！
お昼は「おからＴＫＧ」夕ご飯は「おから入野菜カレー」
こんにちは、猛暑ですねぇ。
我が家の番犬ぴょんきち君も暑さで吠える元気もなくおとなしくしとります。
今日は、仕事が午前中で終わって午後からは何も予定がないので、朝仕事から帰って「おからＴＫＧ」食べましたわ。
どんぶりに昨日のおからを敷き詰めて、真ん中に生卵のせて出来上がり。
おからに味がついているので醤油はいらず、しっかり混ぜて食べるとおいしいですよ。
おからは、口の中の水分をもってかれるんで昨日の残りのなめこ汁と一緒に！
で、食べ終わったら思いつきでおから入野菜カレーを作ってみました。
昨日、１キロのおからを買ったので消費せねば・・・
今回は、あえてお肉は入れてません、粗挽きウィンナーはいれてみた。
全１０品入れてます、内８品は野菜です。
入れた野菜は、じゃがいも２、ベビーキャロット（普通の人参でもいいんだけど、多少残ってたから使いきり！）、たまねぎ（みじん切りにして先に油で炒めて煮込んでるので溶けて原型ありません）、アスパラ２、オクラ５、なす１、ピーマン３（乱切り）、しめじ（半分）
で、野菜以外は、おから２５０g、粗挽きウィンナー４、カレールゥ（市販のルゥ２個一）
これで煮込んで出来上がり！！
猛暑の暑い日に熱いもの食べるから汗だく・・・
昨日作った「おからパウダー」はこちら
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今頃晩御飯！今日は「鶏おから丼＆ねばねばなめこ汁」
こんばんは、やはり晩御飯はこの時間になるなぁ。
間違いなく太るパターンだよなぁ。
しかし、仕事から帰ってエンジンかかりだすの２２時位なんだよなぁ。
さて、前置きはこの辺で・・・
今日は、おからが安かったので買ってしもうた！１kgで９８円。
この半分を使っておからパウダー作り。
今回は、ボウルにおから５００ｇ、出汁を適度に薄めたものをいれて、よくかき混ぜる。
混ざったら、先に鶏ミンチをいためて、そこに出汁の入ったおからを投入！！
ここからが大変だ・・・
水分を飛ばさないとパラパラのおからにならないので、弱火でじーくりと水分を飛ばします。約３０分焼酎片手にひたすらフライパンで炒める。
ほどよく水分がとんだら完成です。今回は日持ちさせる為に野菜類はいれてません。水分のあるものいれると日持ち悪いんだなぁ。
で、こんな感じにできました。おそらく、４～５日は持つはず。
で、鶏もも肉１／３を小さく切って塩胡椒・黒にんにくで炒めて、キャベツの千切りと作ったおくらパウダーを混ぜてどんぶりへ！！
めーちゃうまい！！
おからはおかわりしてしもうた！！
撮影失敗なのだ・・・影が写った。
このきゃべつとおくらを混ぜただけでも白ご飯にあう！！
で、お腹にやさしいねばねばなめこ汁
なめことわけぎを入れて、今回は合わせ味噌つかってます。
個人的には赤味噌好きなんだなぁ。只今在庫切れなんだわ。
今日は、こんな感じになりました。
明日は昼前に１０分ほど仕事をして、あとはフリータイムかな。
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今日の朝昼ご飯「炒飯＆塩焼きそば＆白菜スープ」
こんにちは
今日は昼頃から近所のスーパーにお米を買いに・・・
時間が中途半端なので、朝ご飯と昼ご飯を兼ねて中華にしてみました。
この３品、使っている調味料は同じなんですよ！！
業務スーパーの「鶏だしの素」と「塩胡椒」だけ！！
鶏だしの素は、汁物以外は１人前に対して大匙１で入れるとほぼまちがいないですよ。
汁物は分量変わって、今回は７５０cc（おわん３杯分）に対して鶏だしの素を大匙２入れています。今回のスープは醤油を少しいれてもいいかもね。
材料は見たまんま！！好きなもの入れてください！
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炒飯も時短炒飯で、予めボウルにご飯・ベジタブルミックス・溶き卵・鶏ミンチ・鶏だしの素（大匙１）・塩胡椒少々を入れて混ぜておいて、フライパンで炒めるだけ！！
パラパラ炒飯の出来上がり！
ベジタブルミックスは凍ったまんまいれてます。混ぜて数分置いておけば勝手に溶けます！自然解凍だな。
今日は、こんな感じかな。
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