こんばんは、ファンヒーターの灯油が切れて、買いに行こうかエアコンで我慢するか悩み中・・・ 今日は、朝に昨日の残りのチャーハンを食べてからは何も食べず・・・ 夕方にお腹が減ったので、「鶏と野菜のクリーム煮」 忘れた頃に作る洋食だな。 意外に簡単…

こんにちは、今日は日中も寒いですね。 今日のお昼は、昨日の夜に作れなかった「豚の生姜焼き」を作っています。 昨日作れなかったという事で、出汁に一晩漬け込んでありました。 玉ねぎ小半分をみじん切りにして、フライパンに油を引き玉ねぎを炒め、玉ねぎ…

こんにちは、今日は日中も寒いですね。 今日のお昼は、昨日の夜に作れなかった「豚の生姜焼き」を作っています。 昨日作れなかったという事で、出汁に一晩漬け込んでありました。 玉ねぎ小半分をみじん切りにして、フライパンに油を引き玉ねぎを炒め、玉ねぎ…

こんにちは、もうお昼だ 朝はのんびりと、お昼も食べて昼からは事務仕事です。 今日は鳥取県産の｢やなぎまつたけ」を使ってみました。 こんな食材です。 まつたけではないよ。しめじより気持ち歯ごたえがあるかな。 かぶと一緒に煮込みました。 あとは小鉢と…

こんにちは、 今日の外仕事は夕方からなので、ゆっくりしております。 調子も、ほぼ回復して一安心です、今朝はめっちゃ頭が痛くて起きましたわ。 昨日は、余った餃子の皮で「鶏と野菜の揚げ焼」つくりましたが、まだ餃子の皮が残ってる・・・ simpledish.ha…

こんばんは、昨日のお昼ごろからお腹の胃の辺りが痛く、今日の昼過ぎまで痛みがひかず・・・ ただ、夕方くらいから痛みがひきだしたので、シュークリームしか食べていなかったので、「鶏雑炊」にしてみました。 simpledish.hatenablog.jp 昨日の、ままたまご…

こんばんは。 今日の日中は冷蔵庫の整理と、作り置きできるものを作ってました。 こんな感じで、 パパっと使えるように、ささみはボイルしてすぐ食べれるように。２～３日分位かな。 あと、正月の残りがあったから使い切った。 夜は、勝手に命名「たまごかけ…

こんちは、今日は冷蔵庫の中の整理と、来週は毎日外仕事が入っているので、弁当Weekかな。 作り置きできて弁当にも使えるものを作っております。 昨日の「麻婆皿うどん」の麻婆豆腐が１／３ほど残ってたので、豚ミンチ１００gを足して煮込みなおして、丼にし…

こんばんは、今日は一日中冷えましたね。 めっちゃ寒かった。 今日は、朝から鳥取市へ仕事へ出かけていまして、松江に帰って来たのが１７時頃。 昨晩は、一睡もできず徹夜で朝から片道２時間を運転して鳥取市まで、何度も睡魔に襲われながらも仕事の現場に到…

こんばんは、あと３０分で日が変わりますね。 今日の松江は１日中雨で、外に一歩も出ず・・・ 世間は今日で３連休が終わりのようですが、私、昨日が３連休の最終日だと思っていましたわ。 相変わらず曜日や祝日がよくわからん。 さて、夜はあるものでパパっ…

こんばんは。 夜ですねぇ、当たり前ですけど・・・ 夜は、昨日の「ミミダコ」を使って炊き込みご飯にしてみました。 ミミダコは水洗いして、目と口を取り除いて皮をはいだ状態でお米と一緒に炊飯器に入れて炊き込んでいます。 大根を１cm四方のサイコロ状に…

こんばんは、今日は昼間に道の駅はわいで買った「ミミダコ」ミミイカとも言うみたいですね。これを使って煮物にしてみました。タコと名がついてますがイカです。正式名称「ぼうずいか」 楽天で「ミミダコ・ミミイカ」を検索！！ 作り方は、材料切って煮込む…

こんばんは、もう２１時だ。 私、昨日の夜から胃痛が激しくて何も食べず、外にもでず・・・ 今日の夕方くらいから、徐々に痛みがひいてきたので今日の晩御飯は「肉じゃが」と「大根の炒め物」あともろもろ。 たまに、胃痛になるんだなぁ、なんでかがわからん…

こんばんは、今日は１日寒いですね。 こんな寒い日には、元気のでる食事がいいですね。 風邪にも負けず！雪にも負けず！てな感じで 今日は、鶏の肝を中華味で作ってみました。 結構、野菜多めで作っています。 大量にあるじゃがいもも入っています。 【材料…

おはようです！！ 松江は雪は降ってないですが雨です。 めっちゃ底冷えしています。靴下２枚履きです。 今朝は、作り置きしておいたチャーシューで「チャーシュー丼」を作り、詰め放題で大量にあるじゃがいもの消費で「コンソメスープ」を作りました。 チャ…

本日は、連ちゃんです！ 先ほど作った「ホワイトソース」を使って、あまるほどあるじゃがいもとうどんを使ってグラタンを作りました。 先に、食べた感想は「めっちゃ！うま～い！！」 寒いに日は、絶対にお奨めです！とりあえず私独り者なので一人分のレシピ…

こんばんは。 今日は、じゃがいもがこれでもかというくらいあるので、ホワイトソース使ってグラタンを作ろうと思います。 が、思いつきなのでホワイトソースがない！！ そういうときは、ホワイトソースを作ってしまえ！！ という事で、レンチンだけで作れる…

こんにちは。 今日は、１日事務所でごろごろしております。電話もならず平穏な日ですね。 今日のお昼は、鶏もも肉と長いもを使ってマーガリン炒めにしてみました。 長いもは、皮をむいて少し厚めの７mm幅でカット。 鶏もも肉は、一口サイズにカットして、フ…

おはようございます。 今朝も寒いですね。冬なんで仕方ないですよね。 今朝の松江は、時折日は射すものの雲が厚くて多いので、快晴の一日にはなりそうにないですわ。 今朝は、和食で起きてから作ったのは、滅多につくらない味噌汁だけです。 味噌汁も１０分…

こんにちは。 今日は、比較的暖かくてすごしやすいですね。 今朝は、がんばって初詣に出かけてみたものの、人が多くて途中でＵターンして帰りましたわ。 どうも、人混み苦手で、人混みに混じると、気分がいまいちよろしくないんだわ。 なので、基本、正月３…

本日２度目の、「あけましておめでとうございます。」 干支はイノシシなので、私、年男となります。あまり深い意味はありませんが・・・ 昨日は、することなくて飲んどりましたが、知らぬ間に寝ており、目が覚めたら１月１日の１時半でした。 年越は、爆睡で…

こんちわ。松江は雨ですわ。 今日のお昼は、ひとりおせち作ったときに、入りきらんくて調理してないさわらがあるので、このさわらを使って炊き込みご飯を作りましたわ。 ほぼ入れるだけで出来上がります。 【材料】 ・お米２．５合 私の一日に食べるお米の量…

こんばんは。 今日は雨なので、結局仕事場で引きこもり・・・ 昼から、いつでも使えるようにと出汁を作っていました。 激濃の出汁です。３倍で薄めるとちょうど良くなります。 味見で原液を舐めましたが、濃すぎてクラッときましたわ。 【材料】 ・濃口醤油3…