こんばんは、私、恒例の胃痛に３日前になりまして、胃痛が治ったのが昨日の午後・・・ 何もできず、胃痛の初日に作った「おじや」位しか載せるものがないですわ。 昨日の夜はハンバーグを作ったのですが、出来栄えがイマイチ・・・ 失敗作を一応載せてみます…

夜も更けてますねぇ。 私、まだ眠れず・・・ 晩御飯は、本日は元気が足りず作らず。 昨日、「島根和牛にんにく肉味噌」を使ってきゅうりと和えて、１日冷蔵庫に入れてたのを、たまご掛けご飯と一緒に食べました。 キュウリに味がしみてて、これだけでもあて…

こんにちは、お昼ですねぇ。 松江は、雨は降ってないものの天気はどんよりしています。 暑くも無く寒くもなく過ごしやすいのでいいでけどね。 昨日のお昼は、生麺の残りで「あんかけ野菜ラーメン」を作りました。 味付けは、鶏がらの素大匙２／３・塩小匙２…

おはようございます。 昨日は、そと仕事もなく仕事場でごろごろで、今朝は６時位には起きております。 昨日の夜は、冷やし中華をつくりましたわ。日中と朝晩の温度の差が大きくて朝晩は肌寒い日もあって夜に冷やし中華も悩みましたが、ラーメンはしょっちゅ…

こんちは、昨日は日中も夜も仕事があり、帰ったのが夜中の１２時半で、寝たのは２時半。 今日は、午前中に車の足回り周辺から「カラカラカラ～」と音がするので、ディーラーへ車の点検にだして、なんちゃらかんちゃらっていう部品（説明されてもよくわからん…

こんにちは、暑い日が続きますね。 ここ松江も、連日２５度～３０度くらいの気温となっとります。 最近は、仕事でバタバタしててなかなか更新ができず。 今日もこれから、島根県の西部の益田市に明日の朝早くから仕事なので前泊のために夕方くらいに松江を出…

こんばんは、今日は早めの晩御飯でした。 19時位に食べたかな？？ 鯵が安かったので、今日は３枚におろさずに内臓をとって丸焼きにしました。 サイズ的にもちょうどいいサイズでした。 ロースターで焼いているので、手軽に焼き物ができます。 焼く前に鯵の両…

こんばんは、なんか・・・今週は体調がいまいち。 今日の夜は楽チンご飯で「手羽カレー」を作りました。 手羽は、昨日の塩ラーメンのスープを作ったときに使った手羽を冷蔵庫で保存してました。 めっちゃコラーゲンたっぷりでぷりっぷりです。 ぷりぷりのス…

こんにちはなのか、こんばんはなのかが微妙な時間帯・・・ まぁ、個人的にはどっちでもいいんだが、 一昨日から恒例の胃痛になってまして、今朝ようやく胃痛も無く復活しました。 一回胃痛になると、痛みがとれるまで２日かかるなぁ。 タイトルについて一言…

こんばんは、今日は使いにくいスマホからの投稿です。 昨日からの胃痛がいいような悪いようなで、いまいちな今日1日でした。 夜は簡単にペヤングソースがあったので、安い時に買っておいて冷凍していた焼きそばの麺を使って、挽肉焼きそばにしてみました。 …

こんばんは、いつもながらのこの時間の晩御飯。 私、以前は作らずに弁当・外食ばっかりだったのですが、昨年末くらいからはほぼ作って食べるようにしています。 なんと！！体重が４キロ近く減っている！ ほぼ毎日、遅い時間の晩御飯なのに太らず、特に運動も…

おはようございます。 昨日から、鼻がむずむず・・・ 花粉症かな？と思いきや、どうも風邪を引いてるようで、昨日一日はずっと引きこもっておりました。 一昨日は、お店をしてた時の唐揚げをつくり、相変わらずうまい！！ 漬けダレに最低２時間は漬け込んで…

こんばんは、今日もまたまた間もなく日が変わる・・・ 明日は、朝７時出で岡山日帰り出張なので早めの晩御飯をと心がけていましたが、食べたの２２時。 私の定時の晩御飯となりました。 今日は、滅多に買わない牛スジを買いまして牛スジの煮込みを作りました…

こんばんは、昨日に引き続き今日も暇～！ 昨日は、全く寝れず朝７時までおきてまして、それからお昼の１２時まで爆睡してました。 ゴールデンウィークも今日で終わりですが、私は明日も外仕事の予定もなく、役所に野暮用で行くくらいで、あとは電話番です。 …

こんちは、やはり今日も暇暇・・・ ２日前に作った鶏唐の残りをつけダレにつけておいてたの忘れてて、今日のお昼に揚げて食べました。 つけダレは時間に比例して味がお肉にしみ込むのでしっかり味をつけたいときには時間をかけて作るといいですよ。 ただ、つ…

こんばんは、まもなく日が変わりますね。 今日は、特に外仕事はなかったのですが、１日中だーらだらしていて、ご飯も作るのになかなか体が言う事をきかない。 なので、食べはじめが２３：３０でした。 もはや、晩御飯ではなくて夜食だな。こりゃ・・・ 今日…

こんにちは、暇ですねぇ。 暇なので、車で１５分くらいで海に行けるので、釣り人の観察でもしてこようかなと思ってますわ。 で、よさそうなら明日は２年ぶりに魚釣りに行ってみようかと思っとります。 今頃お昼を食べたのですが、作り置きしている「おから」…

こんばんは、今日は早めの晩御飯。 今日の夜は唐揚げと一口コロッケです。 鶏唐は、いつも使っている出汁で味付けしています。和風唐揚げです。 まずは、こんな感じで出来ました。 【鶏唐材料】 ・鶏もも肉３枚 １枚を６等分 ・出汁 １００cc ・水 ４００cc …

お昼ですねぇ。 令和元年が始まりましたね。 令和は、ここ１０年近く、ほとんど休みなく仕事をしているので、そろそろ休めるようにしていこうかなと考え中。 年々、体が言うこときかないんだなぁ。 事務所で借りているアパートは、団地の一角にあるアパート…

こんばんは、世間はゴールデンウィークですね。 私には、全く関係ございません！！ 昨日、リサイクルショップで大き目の食器棚を買ったので、今日配達してもらいました。 これで、家の食器も納まるところができたんですわ。 今は、仕事場で寝泊りしてるので…

こんばんは、やはり、日中に仕事をしていると晩御飯の時間はこの時間になりますわ。 夕方、仕事が終わったら一気にクールダウンしてしばらくやる気が起きん・・・ で、ご飯を作り出すのが21時頃なので、食べるのは22時くらいになるかなぁ。 今日のお昼は肉体…

こんばんは、昨日はブロック肉で何かしらしようと思っていたのですが、思いのほかに仕事が長引いて、松江に帰ってきたのが22：30でした。 昨日は外食して、今晩は豚のブロック肉を使ってみました。 使ったブロック肉はこちら。 煮豚は、お肉の両サイドの形が…

こんばんは、今日はほぼ定時の晩御飯となりました。 作り置きを作っておきながら・・・ 今日は、醤油ラーメン作りました！ぜーんぜん、作り置きの意味がない！ 今日は、ベースをシャンタンにしてみました。 まぁ、とりあえず写真でも、 いつもながら大盛りで…

こんばんは、本日は夜から胃痛が激しくテンション最低！！ お昼は、ささっと食べれる焼うどんを作りました。 ペヤングの焼そばソースを使っています。 まぁ、なんで焼そばで作らんだや！！ と言われそうですが、たまたま焼きそばの麺のストックがなかっただ…

こんばんは、 夜は、やる気スイッチが入ったのが２２時・・・ で、出来上がりはこの時間・・・ マーガリン使って、どうたらこうたらの予定でした！！ 一応、じゃがいもをバター入りのマーガリンでオリーブオイルで炒めました。 やはり！！マーガリンっぽくな…

こんばんは、今日も予想通りの時間ですわ。 今日は、午後から出雲市で仕事をして帰ったのですが、いまいち元気がでない！！ なので、夜は食パン焼いてあるもののっけて食べました。 あるもの・・・カニカマでーす！というかカニカマ風でーす！ しかし！！こ…

こんばんは、今日は若干早い晩御飯。 今日は、時間のある一日だったので昨日と今日のお昼に使った豚バラが若干残っていたので「豚の角煮」を作りました。 コトコトと1時間煮込んでおります。 トロトロです。 で、先日指を切った時におろしていたアジを冷凍し…

こんにちは、松江は晴れてはいるものの風が強いですね。 今日のお昼は、昨日使った豚バラの残りで丼にしました。 昨日のプレートと、今日の丼と、片付けが楽なんだなぁ。 作り置きの出汁を使って丼にしています。 野菜は昨日の残り物が多いですわ。 フライパ…

こんばんは。 先ほど、ラーメンダブルを食べて、お腹パンパン！！ 今日は、味噌ラーメンを作りました。 インスタントでないよ！！ まずは、完成作がこれ！ 麺はダブルで、写真ではわからないけど、結構な量だ。 今日使ったラーメンの麺はこちら！ そこそこ、…

こんばんは、今日は少し早めの晩御飯。 今日の夕方まで、今日は土曜日だと思い込んでた私・・・ 毎度ながら、曜日の感覚がない！！ 今日の夜は、寒いのでとろとろ系であんかけを作ってみました。 厚揚げのあんかけです。厚揚げが安かったんだわ。 本日は、野…