こんばんは、今日は一日引きこもりでしたわ。 朝は唐揚げを作りましたが、夜はまだまだ寒いので新じゃが使ってあんかけを作りました。 とろっとしていて温まりますよ。 作り方は簡単、出汁（出汁１：水３）で煮込んで、片栗粉を水で溶いて混ぜるだけ。 ほか…

おはようございます！！ ではなくて、もうこんばんはだがな・・・ 今日は、午前中は外仕事で出かけてましたが、出かける前に朝ごはんを。 昨日の豚汁と、卵焼きを作ってみました。 卵焼き以外は、作り置きのものばかりです。 卵焼きは、玉子３個、ほんだし小…

こんちは。 今日の仕事は夕方からなので、昼寝をしつつ仕事場の大掃除をしております。 今日のお昼は、残ったご飯で白菜チャーハン、先日の肉味噌をのっけてみました。 野菜はあるものをどさっと！ で、 これまた、先日作ったコンソメスープのスープだけが残…

こんばんは、 夜は、やる気スイッチが入ったのが２２時・・・ で、出来上がりはこの時間・・・ マーガリン使って、どうたらこうたらの予定でした！！ 一応、じゃがいもをバター入りのマーガリンでオリーブオイルで炒めました。 やはり！！マーガリンっぽくな…

こんばんは、今日は、午前中に境港で仕事をして帰って事務仕事やら雑用してました。 １５時位に小腹が空いたので、簡単に作れて保存もきく「肉味噌」を久々に作ってみました。 今日は、たまねぎのみじん切りをたっぷり１個分いれています。 おかげで、涙流し…

こんにちは、松江は晴れてはいるものの風が強いですね。 今日のお昼は、昨日使った豚バラの残りで丼にしました。 昨日のプレートと、今日の丼と、片付けが楽なんだなぁ。 作り置きの出汁を使って丼にしています。 野菜は昨日の残り物が多いですわ。 フライパ…

こんばんは、今日は少し早めの晩御飯。 今日の夕方まで、今日は土曜日だと思い込んでた私・・・ 毎度ながら、曜日の感覚がない！！ 今日の夜は、寒いのでとろとろ系であんかけを作ってみました。 厚揚げのあんかけです。厚揚げが安かったんだわ。 本日は、野…

こんばんは、日中は暖かいですが、朝晩は冷えますねぇ。 夜は、お昼に野菜を買いに行ったら、また「じゃがいも詰め放題」してました。 買っちゃいました！ なので、また、しばらくじゃがいも続きます。 今日は、昼間にポテトサラダを作っておいたので、夜は…

こんばんは、今日もあと５０分で日が変わる～！！ 今日は、夕方から夜まで仕事だったので、帰ってゴロゴロしていたら、こんな時間になりましたわ。 今日は月末なので、午後からいろいろ出かけたりして忙しかったですね。 毎月で一番忙しいのが月末かもしれん…

おはようございます。 やはり、朝晩はまだ寒い。ファンヒーター全開でも寒い・・・ 今日は、出雲の奥の方に行って、午後から広島の県境で仕事で、ほぼ移動で時間が過ぎそうな感じです。 仕事は、おそらく午前・午後で２時間かからないかな。 今日のお昼は、…

こんばんは、だんだんと日中は日が差していれば暖かくなってきましたね。 早く、スタッドレスのタイヤからノーマルのタイヤに履き替えたいものです。 今日は、若干近場の米子市で仕事をして、１５時くらいに松江に帰ってきました。 書類の整理やら、明日の仕…

こんばんは。 今日の日中は冷蔵庫の整理と、作り置きできるものを作ってました。 こんな感じで、 パパっと使えるように、ささみはボイルしてすぐ食べれるように。２～３日分位かな。 あと、正月の残りがあったから使い切った。 夜は、勝手に命名「たまごかけ…

こんばんは、遅くなってしもうた・・・ 今日のお昼も、あるものでパパっと 残り物の「ミミダコ」ミミイカの方が分かりやすいかな、大量にある「じゃがいも」、冷蔵庫にあった野菜 で、「鶏がらの素」を使って野菜炒めにしました。 多めに作ったので、夜の分…

こんばんは、今日の松江は一日雨ですね。 最近は、時間がある日は雨ばかりで、時間の有効利用でうろちょろできず・・・ おかげで、昼寝の至福の時間が増えております。 ほんまは、からっと晴れた天気の下で太陽の日差しを浴びながら昼寝をするのが理想です。…

こんばんは、今日は昼間に道の駅はわいで買った「ミミダコ」ミミイカとも言うみたいですね。これを使って煮物にしてみました。タコと名がついてますがイカです。正式名称「ぼうずいか」 楽天で「ミミダコ・ミミイカ」を検索！！ 作り方は、材料切って煮込む…

おはようです。 今朝も、いまいち胃の調子が万全ではないですわ。 今朝も６時位から起きてまして、朝御飯は久々に卵焼きを作ってみました。 寒いので、紅生姜を入れてるので、体がぽかぽかになりますよ。 あとは、昨日作った肉じゃが、作り置きの大豆とひじ…

こんばんは、今日は１日寒いですね。 こんな寒い日には、元気のでる食事がいいですね。 風邪にも負けず！雪にも負けず！てな感じで 今日は、鶏の肝を中華味で作ってみました。 結構、野菜多めで作っています。 大量にあるじゃがいもも入っています。 【材料…

おはようです！！ 松江は雪は降ってないですが雨です。 めっちゃ底冷えしています。靴下２枚履きです。 今朝は、作り置きしておいたチャーシューで「チャーシュー丼」を作り、詰め放題で大量にあるじゃがいもの消費で「コンソメスープ」を作りました。 チャ…

今日は、頻繁に作っているおからの作り置きシリーズ！ 今回は、豚ミンチを使っています。 毎回、命名が違うような気がしますが、ちっちゃいことは気にしないでください！ 近くのスーパーでは、おからを取り扱ってないお店が多くて、おからを買うのも大変です…

こんちわ。松江は雨ですわ。 今日のお昼は、ひとりおせち作ったときに、入りきらんくて調理してないさわらがあるので、このさわらを使って炊き込みご飯を作りましたわ。 ほぼ入れるだけで出来上がります。 【材料】 ・お米２．５合 私の一日に食べるお米の量…

こんにちは。 今日のお昼は、今年最後の外仕事を14時位に終えて、ラーメン食べたので、特に載せるものがないのですが、私、調理する電化製品で唯一、ミルミキサーを持っているのです。 私のセンスとは裏腹に、ピンクのボディなのですが、リサイクルショップ…

おはようございます。 今日も、何故かしら５時から起きております。寝れませんでした！ 年末は、おそらく仕事の電話はほぼ鳴らないと予想して、いつでも食べれる作り置きのできる「おからとそぼろ炒め」を作りましたわ。 これあると、小腹がすいた時に、ちゃ…

こんばんは。巷では今日はクリスマスイブと呼ぶらいしいですが・・・ ここ数年、私にはまーったく関係ない話でございます。 買い物行くと人が多くて、逆に迷惑だわ！！！ 今日も、午前中に美保関に行って、帰りに境港の水産物直売センターで魚買って帰ろうと…

こんばんは。あと１時間半で日が変わりますわ。 今日は、野菜炒め作ったんですが、それをブログに載せたら思った以上に見る人が多くて、非常にうれしくて、鶏チャーシュー作ってみました。 別に、深い意味はないですわ。簡単で保存もきくし、味付けも何でも…

こんにちは。 雨がやみませんね。車がかなり汚れているのですが、雨続きで洗車ができんですわ。色が黒に近いので、かなり汚れが目立って、手の跡やらいろいろついてますわ。(^▽^;) 昨日・一昨日と朝から夜中まで仕事だったので、家での食事はシュークリーム…

こんばんは。 ここ松江は朝から雨ですね。夕方から雨の量は減ってはいますが、やまないですね。 今晩の御飯は、おからを買ってきて煮物と炒め物と作りました。 近所のスーパーで「おから」250ｇで60円！ 共通する材料は、「おから」と「鶏ミンチ」です。 ど…

こんばんは。 夜も更けましたね、朝晩は冷えますね。 今日は、昼に作ったレバニラを夜も食べたので、冷蔵庫の食材を使って明日・明後日で食べれるものを作り置きの為に調理しました。 これで、明日は何も作らなくてもおかずは揃ってる。 私事ですが、おかず…