こんちわ！ 本日も、いつもに増していろんな事を思いついてしまう日となっております。 私、唐揚げ大好きなんですが、昨日のすずきのムニエルのときに作ったタルタルが残ってる・・・ で、鶏肉ミンチにして、唐揚げにしたらどうなるだ？？ と、ふと思いつき…

こんばんは、もうすぐ２３時ではないか！ ようやく晩御飯を食べましたわ。 今日は、夕方に道の駅で買ってきたスズキ（セイゴ）を裁いて小さいほう１匹分でムニエルを作りました。 タルタルは自家製だよ！

こんばんは、朝から仕事で鳥取市に行って３０分位前に帰ってきました。 松江からだと、約２時間半の道のりなんですが、帰りは寄り道するので３時間半位かかります。 今日の寄り道先は、鳥取市のドンキと道の駅。 ここ松江は、県庁所在地なのにドンキがないだ…

おはようございます。 今日も、めっちゃ早くから起きております。 今日は、鳥取市で仕事なので、朝６時過ぎには松江を出発するという朝早い日ですわ。 昨日の朝から、寝起き喉が痛かったのですが、広島往復している間に悪化しまして、昨晩はめっちゃ喉が痛く…

おはようさんです。 今朝は、寝起き「喉が痛い！」 インフルエンザではないんですけど、油断して風邪の引き始めかなと 皆さんも、体調管理はしっかりと行ってくださいね。 連休明けで、体のエンジンがかからない人もいるとは思いますが、今週もがんばりまし…

私、実は・・・ 忘れた頃に「通風」がでるー！！ 今日は、その前兆で痛くはないけど、足の甲が腫れてる・・・ 明日治る時と、歩けん位痛くなるかの、どっちかなんだけど、最近は治まるほうが多いかな。 ただ・・・ 私、明日は広島日帰り出張で車の運転がある…

私、今月の２８日・２９日と隠岐の島前に出張で行きます。 ２8日は西ノ島泊まりですので、17：00以降でパソコンの事でわからないことありましたら出張可能です。３~４年前にフレッツ光を島前島内に引いた時に各家にお邪魔してますので、あれって思われる方も…

おはようございます。 私、今日でのんびりに日も終わり、明日からは月末まで仕事で埋まっております。 明日は、日帰り広島出張ですが、どうも・・・天気予報をみてると雪の様な・・・ また、神頼みだわ。雪が降りませんようにと さて、昨日は坦々麺を作って…

こんばんは、食べすぎで動けませんわ。。。 夜は、朝の味噌ラーメン載せた時に、ちょろっと書いてますが、プチっと鍋のポーションを使って「坦々麺」を作ってみました。 【材料】 ・プチッと鍋 坦々ごま鍋 ポーション２ ・豚ミンチ１００g ・ゆで卵１個 ・生…

おはようさんです。 今日は、８時に起きてプチっと鍋のキューブで坦坦麺を作ろうと思ったけど お腹が減りすぎて間が持たん！！ 変更して、味噌ラーメンにしました。すぐできるインスタントですわ。(^▽^;) 具沢山にしてみました、豚チャーシューは、前回、豚…

こんにちは。 先ほど、本日２度寝から起きましたわ。(汗） 起きた時間が、ちょうどお昼時で寝起き早々、お腹が減ってたので残ったご飯を使って、「白菜納豆チャーハン」を作りました。 しかし、「白菜納豆炒飯」こっちとどっちがいいんだろ？と悩みカタカナ…

おはようございます。 夜更かししてまして、今頃起きましたわ。 さて、今年も冬季限定で松江市で「かに小屋」がオープンします。 山陰の冬の味覚の蟹を食べに来てくださいね。 松葉ガニや紅ズワイガニを自分で焼いて食べれます。 蟹のほかにも、さざえやホタ…

おはようございます。 とは言っても、普通の人はそろそろ寝る頃か、寝始めてる頃だとは思いますが、 私、昨日は夜７時に寝て、起きたら夜９時半でして・・・ この時間になっても、目が冴えて寝られんですわ。 という事で、世間は３連休突入のようですが、私…

こんにちは。 先ほど、近くの百均に行ってきて、豆苗を入れる入れ物を買ってきましたわ。 料理の飾り付けによく使う、「かいわれ」「豆苗」ですが、買った状態で冷蔵庫に保存しておくと、数日で葉の部分が変色して駄目になるのですが、部屋の中で水に浸して…

こんにちは。 私、外仕事は何もない時は、ぶらっと近場をドライブしているか事務所にこもっております。 今日のお昼は、昨日のオーブンを使ったハンバーグに引き続き、オーブンを使った「鶏もも肉のグリル」を作ってみました。 以前に、ガステーブルのグリル…

おはようございます。 今朝も寒いですね。冬なんで仕方ないですよね。 今朝の松江は、時折日は射すものの雲が厚くて多いので、快晴の一日にはなりそうにないですわ。 今朝は、和食で起きてから作ったのは、滅多につくらない味噌汁だけです。 味噌汁も１０分…

こんばんは、今日の夜の御飯は鶏もも肉を使ったハンバーグです。 百均グッズ大活躍です！ しかも、私、年末にフードプロセッサーを買ってしまい、その仕事ぶりにめっちゃ感動しとります。これまた、リサイクルショップで未使用２，０００円だった。 ミンチな…

おはようです。 今日も冷えますなぁ、ファンヒーター全開でも肌寒い・・・ 昨日は、豚バラで「豚の角煮」を作ったのですが、その残っている出汁で実は！！ 大根を煮込んでいたのです！しかも！とろっとろになるまで煮込んでます。 見たらすぐわかると思いま…

こんばんは、今日は全体的に１日ゴロゴロ・・・ いつも野菜を買いに行くお店で、今日はじゃがいも詰め放題１００円の日だったのでじゃがいもを詰めてきましたわ。 じゃがいもは、なんでも使えるのでいくらあっても助かりますわ。 これで、しばらくじゃがいも…

おはうございます。 あと１時間もすればお昼ですわ。 今朝はゆっくりしてて遅めの朝ごはんでした。 昨日の夜に砂抜きをしていた、宍道湖産のしじみを使って味噌汁を作りましたよ。 もう一品は、前回は卵１個で作ったオムレツでしたが、今日は卵２個です！！ …

今日は、頻繁に作っているおからの作り置きシリーズ！ 今回は、豚ミンチを使っています。 毎回、命名が違うような気がしますが、ちっちゃいことは気にしないでください！ 近くのスーパーでは、おからを取り扱ってないお店が多くて、おからを買うのも大変です…

こんにちは。 今日の松江は、日差しもさしていい天気ですね。 明日から雪の様ですが、雪の対策を万端にして備えてくださいね。 年明けの１月は、比較的のんびりな日が多そうで、自分の時間が結構作れそうな予感が・・・ 月末は、忙しくなりそうだけどね。 さ…

こんにちは。 変な天気が続きますね。松江は朝から小雨ですわ。 午前中に鳥取県の境港市に仕事に行ってたので、仕事が終わって「境港水産物直売センター」へ行ってきました。 正月明けなのか分かりませんが、半分くらいの店舗はお休みされてましたね。 ここ…

こんにちは。 お昼ですねぇ、私、６時に起きて１０時に昼寝して１２時に起きましたわ。(・・；) お昼に何食べようか考えながら、冷蔵庫の中をみると「蕎麦」があるではないか。。。 普通に食べてもつまらんなぁ、と考えながら焼きそばにしてみようという事で…

おはようございます。 本日も、無駄に早起きをしとります。（‐＾▽＾‐） 一人暮らしをしてる方で、マーガリンはあるけどバターは無いわ！ なんて人は多いとは思いますが、 バターの替りにマーガリンを使って「鶏じゃが醤油マーガリン炒め」 命名は、見たまん…

年末に作った「ひとりおせち」の材料の黒大豆が結構な量が余っているので、大豆ご飯同様に、黒大豆ご飯にしてみました。 黒大豆は、あらかじめ水に浸しておいたのですが、多少の色はつけてるとでますね。 この浸した黒大豆をご飯と一緒に炊いてみました。炊…

ようやく帰宅。 昼過ぎから、松江市美保関町にある「美保神社」に初詣に行ってきました。 正月三が日過ぎてはいるものの、人はそこそこ多かったですね。露店も出ていて、しばらくは初詣に行く人はあるんですね？？ 私、ちょこちょこ美保神社には行くのですが…

おはようございます！ ではなくて、こんにちは。 私、６時に１度起きて、３０分くらいボーっとしてから寝て、３０分ほど前に２度寝から起きまして、頭が完全に起きてません。 昨日は、鶏天を作ったのですが、こんどは「かきあげ」作りました。 かきあげは、…

こんばんは。 先日の唐揚に続き、今日・明日はてんぷらでも作ってみようかな。 と思いまして、食べたことない方もおられるとは思いますが、鶏胸肉のてんぷら、またのなを「鶏天」といいます。 九州の大分に住んでたときは、弁当屋さんや惣菜屋さんには「鶏天…

こんにちは。 世間は、今日から仕事始めが多いとは思いますが、私も今日から年始仕事始めの取引先やらなんやらへの処理をしているので、若干バタバタかな。 とは言え、今日は金曜のようなので、今日仕事始めで明日・明後日は週末休みというとこともあるかと…